Món Canh củ dền có vị ngọt tự nhiên từ củ dền được nấu kèm với cải thảo, thịt nạc xay ăn rất ngon miệng và có tác dụng bổ máu, cung cấp chất sắt cho mọi lứa tuổi trong gia đình bạn. Đặc biệt, với những người bị bệnh về huyết áp thì món canh củ dền là một món ăn nên dùng thường xuyên bởi các dụng hữu ích của nó nhé các bạn. Việc nấu món canh củ dền này vô cùng đơn giản bạn hãy học để tẩm bổ cho người thân trong gia đình bạn nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món canh củ dền bổ dưỡng cho người bị bệnh về huyết áp nhé các bạn!

Cách làm canh củ dền bổ dưỡng cho người bị bệnh về huyết áp hình 1

 

Nguyên liệu làm canh củ dền cho 4 người ăn

  1.  1 củ dền đỏ vừa ăn.
  2. 200g thịt heo nạc.
  3.  2 bẹ cải thảo
  4.  Muối, hạt tiêu, hạt nêm
  5.  rau mùi: 1 bó
  6.  hành khô: 3-4 củ

Cách làm canh củ dền cho 4 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món canh củ dền.

Cách làm canh củ dền bổ dưỡng cho người bị bệnh về huyết áp hình 2

Củ dền gọt vỏ, thái miếng vuông vừa ăn.

Thịt nạc các bạn băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Cách làm canh củ dền bổ dưỡng cho người bị bệnh về huyết áp hình 3

Bẹ cải thảo rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Hành khô băm nhỏ

Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: các bước thực hiện món canh củ dền

Cách làm canh củ dền bổ dưỡng cho người bị bệnh về huyết áp hình 4

Thịt nạc sau khi xay nhuyễn các bạn cho vào một bát tô, trộn đều cùng với một chút hạt nêm, hạt tiêu và một chút muối. Các bạn để thịt ngấm đều gia vị trong 15 phút.

Cách làm canh củ dền bổ dưỡng cho người bị bệnh về huyết áp hình 5

Tiếp theo, bắc một chiếc chảo lên bếp, các bạn cho một chút dầu ăn, phi thơm hành khô đã băm nhỏ rồi cho thịt vào xào tái chín.

Các bạn xào thịt khoảng 3-5 phút thì đổ thịt sang một nồi nhỏ khác ( nồi chuyên dụng để nấu canh). Các bạn cho thêm 2 bát tô nhỏ nước lọc, lượng nước các bạn có thể tùy chỉnh theo ý thích. Bật bếp, đun trên ngọn lửa lớn.

Cách làm canh củ dền bổ dưỡng cho người bị bệnh về huyết áp hình 6

Bạn cho tiếp củ dền vào đun.

Sau khi đun khoảng 15 phút, các bạn dùng đũa chọc thử vào củ dền, nếu đã mềm thì các bạn cho tiếp cải thảo vào đun cùng. Còn nếu chưa mềm hẳn thì đun tiếp thêm một vài phút nữa.

Cách làm canh củ dền bổ dưỡng cho người bị bệnh về huyết áp hình 7

Đợi nước sôi lại, bạn nêm nếm cho vừa với khẩu vị.

Canh chín, các bạn múc canh ra bát, rắc thêm rau mùi đã thái nhỏ lên trên. Các bạn có thể dùng trực tiếp luôn hoặc ăn với cơm nóng đều được.

Lưu ý khi làm món canh củ dền

Vì củ dền rất ngọt nên bạn không cần phải thêm nhiều gia vị đâu nhé.

Bạn có thể cho thêm khoai tây, cà rốt nếu bạn thích, món ăn sẽ trở nên nhiều mùi vị và màu sắc hơn.

Các nhà khoa học gần đây đã phát hiện tác dụng của củ dền đỏ đối với sức khỏe là rất tốt và đưa ra lời khuyên mọi người nên bổ sung loại củ này vào bữa ăn hằng ngày một cách thường xuyên hơn. Ăn củ dền đỏ giúp chống ung thư, cải thiện gan, chống lại viêm nhiễm, có khả năng bảo vệ chúng ta trước sự ảnh hưởng của tuổi tác và bệnh tật,

Với những công dụng hữu ích của củ dền mà đặc biệt là món canh củ dền mình đã nêu trên hi vọng bạn sẽ nhanh chóng bổ sung các món từ củ dền vào bữa ăn gia đình, để sức khỏe của mọi người trong gia đình bạn luôn được tốt nhất nhé. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng món canh củ dền nhé!

Comments

comments