Thường vào ngày tết các mẹ hay nấu món thịt đông từ thịt gà, thịt ngan và cả thịt heo nấu đông theo kiểu truyền thống đúng không nào. Nhưng hôm nay mình mách nhỏ các bạn một món thịt đông hoàn toàn mới lạ và đẹp mắt Cách làm da heo nấu đông ngon miệng hút mắt ngày Tết , vậy năm nay các bạn hãy làm mới bàn tiệc cuối năm bằng những viên da heo đông lạ mắt ngon miệng cho gia đình nhé. Cách làm món da heo nấu đông khá đơn giản và nó cũng giống với những cách nấu thịt đông khác nên có lẽ sẽ không thể làm khó các đầu bếp tại nhà đâu, vậy chúng ta cùng thực hiện thôi!

Hướng dẫn cách làm món da heo nấu đông ngon miệng hút mắt ngày Tết cho gia đình nào các bạn, đây là món hứa hẹn sẽ làm đổ các vị giác khó tính.

Cách làm da heo nấu đông hình 1

 

Nguyên liệu làm món da heo nấu đông cho gia đình 4-5 người ăn:

  1.  Da heo
  2.  Hành lá, gừng
  3.  Gia vị: rượu vang, nước tương, đường, đại hồi, quế (tùy thích),..

Cách làm da heo nấu đông hình 2

Cách thực hiện món da heo nấu đông cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món da heo nấu đông.

Cách làm da heo nấu đông hình 3

Đun sôi một nồi nước rồi cho da heo vào luộc sơ

Cách làm da heo nấu đông hình 4

Thêm một ít rượu vang vào, đun khoảng vài phút nữa thì tắt bếp

Cách làm da heo nấu đông hình 5

Vớt da heo ra ngoài, dùng dao lạng bỏ mỡ và lông đi.

Thái da heo thành những miếng vừa ăn.

Cách làm da heo nấu đông hình 6

Hành lá rửa sạch rồi cuộn thành một bó, gừng cạo sạch vỏ thái lát.

Bước 2: các bước thực hiện làm món da heo nấu đông

Cho da heo vào một nồi áp suất, thêm nước theo tỉ lệ 2:1 (cứ 100g da heo thì cho 250ml nước).

Cách làm da heo nấu đông hình 7

Thêm các nguyên liệu khác vào nồi gồm: nước tương, quế, đại hồi, hành lá, gừng và 1 chút đường.

Các bạn đậy kín vung nồi và hầm cho đến khi da heo chín nhừ.

Cách làm da heo nấu đông hình 8

Sau khi đã đun xong, các bạn vớt hết hoa hồi, quế, hành và gừng đi.

Cách làm da heo nấu đông hình 9

Còn lại phần nước và da heo, các bạn cho vào một cái hộp nhựa, để thật nguội rồi cho vào trong ngăn mát của tủ lạnh.

Cách làm da heo nấu đông hình 1

Khi ăn, các bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn và dùng cùng nước chấm, rau sống là ngon nhất.

Lưu ý khi làm món da heo nấu đông:

Nếu các bạn không có nồi áp suất thì có thể dùng nồi bình thường nhưng sẽ cho nhiều nước hơn một chút.

Để món ăn ngon lại đảm bảo vệ sinh, các bạn nên ma da heo còn mới, tươi ngon và không có mùi hôi.

Chú ý nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị

Những viên da heo nấu đông có màu nâu nhìn vô cùng lạ mắt, khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được sự giòn giòn, dai dai của da lợn hòa quyện cùng các hương vị trong phần nước dùng vô cùng đặc biệt. Ngày tết, bên cạnh những món ăn đã quá quen thuộc như thịt gà, các món chiên xào,…thì những viên da heo nấu đông sẽ giúp bạn chống ngán một cách nhanh chóng phải không nào. Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng với món da heo nấu đông này nhé!

Cảm ơn các bạn đã quan tâm, hẹn gặp lại các bạn!

Comments

comments