Thịt gà là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được lựa chọn làm nguyên liệu của rất nhiều món ăn. Hôm nay mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món ăn với thịt gà cực kỳ độc đáo với tên gọi thịt gà kho rau củ. Món gà kho này các bạn sẽ thấy thịt gà thật mềm, vị ngọt của thịt pha lẫn vị ngọt của rau củ. Và cuối cùng, món ăn vẫn giữ được vị cay đặc trưng. Thời gian làm món ăn cũng khá lâu nên các chị em phụ nữ hãy chọn ngày cuối tuần để trổ tài nhé.

Hãy cùng Tuoitho.vn Hướng dẫn công thức làm gà kho rau củ trổ tài nấu ăn cho gia đình cùng thưởng thức ngày mưa.

Gà kho rau củ ngon tuyệ

Nguyên liệu làm món thịt gà kho rau củ cho 5-6 người ăn

  1.  1,5kg thịt đùi gà pha lẫn thịt ức gà.
  2.   2 củ cà rốt lớn.
  3. 1 củ hành tây.
  4.  500g khoai tây.
  5.  2 trái ớt xanh.
  6.  2 cây hành lá.
  7.  500g- 700g nước dùng.

Phần nước xốt bao gồm:

  1.   45ml tương ớt Hàn Quốc
  2.   45g ớt bột Hàn Quốc
  3.   90ml nước tương
  4.   15ml dầu hào
  5.   15ml mật ong
  6.    3 tép tỏi
  7.   5g gừng xay
  8.   30ml rượu gạo
  9.  10ml dầu mè

Cách làm món thịt gà kho rau củ cho 5-6 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt gà kho rau củ

Thịt gà các bạn rửa thật sạch, phần đùi gà các bạn có thể để nguyên hoặc chặt nhỏ tùy ý thích, phần ức gà các bạn thái miếng vừa ăn.

Gà kho rau củ ngon tuyệt

Sau đó, các bạn bóc bỏ hết phần da gà đi nhé.

Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, thái miếng nhỏ.

Gà kho rau củ ngon tuyệt

Cà rốt các bạn cũng nạo sạch vỏ, cắt khúc vừa ăn

Gà kho rau củ ngon tuyệt

Hành tây bóc vỏ cắt khúc dày vừa phải. Ớt xanh, các bạn thái nhỏ sau đó bỏ hết hạt ớt đi.

Hành lá các bạn rửa sạch, bỏ phần rễ và cắt lấy phần đầu trắng của hành. Sau đó các bạn thái nhỏ phần đầu trắng đó. Tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2: Các bước thực hiện món thịt gà kho rau củ

Các bạn cho phần xốt tương ớt của Hàn Quốc ra một cái bát.

Sau đó, các bạn cho tất cả những nguyên liệu bao gồm: ớt bột, tỏi băm, gừng, mật ong, rượu gạo, nước tương, dầu hào, dầu mè với số lượng chúng ta đã chuẩn bị trong phần nước xốt trộn đều với xốt tương ớt.

Gà kho rau củ ngon tuyệt

Tiếp theo, các bạn cho thịt gà vào hỗn hợp nước xốt trộn thật đều và ướp gà khoảng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Gà kho rau củ ngon tuyệt

 

Sau đó, các bạn cho thịt gà vào một chiếc nồi, thêm nước dùng.

Gà kho rau củ ngon tuyệt

Các bạn nấu thịt gà trên ngọn lửa lớn, khi nồi thịt gà sôi khoảng 2-3 phút thì các bạn vặn nhỏ lửa xuống. Kho gà khoảng 20 phút. Sau đó, các bạn mở vung nồi, cho hành tây và cà rốt vào trộn đều lên và đun tiếp.

Gà kho rau củ ngon tuyệt

Đun gà khoảng 10 phút nữa thì các bạn cho khoai tây vào kho cùng. Thỉnh thoảng các bạn khuấy nhẹ nồi gà cho các nguyên liệu được hòa quyện lại với nhau.

Gà kho rau củ ngon tuyệt

Đun thêm khoảng 10-15 phút nữa thì các bạn mở vung nồi cho hành lá, ớt xanh vào, đảo đều một lần nữa.

Khi các bạn thấy phần nước xốt chỉ còn lại sền sệt thì có thể tắt bếp. Múc thịt gà cùng rau củ ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng nhé.

Gà kho rau củ ngon tuyệt

Cách làm món thịt gà kho rau củ cũng không hề khó khăn gì đúng không các bạn? chỉ là món ăn này mất kha khá nhiều thời gian để kho cho thịt gà thật mềm nhừ thôi, nên các mẹ muốn làm món ăn thì hãy chọn những ngày nghỉ cuối tuần nhé. Nguyên liệu làm món thịt gà kho rau củ cũng khá nhiều nên các bạn chỉ cần làm một lần mà có thể ăn cả ngày luôn đó. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt gà kho rau củ.

Comments

comments