Món cá kho là món ăn thường ngày và vô cùng quen thuộc đối với người Việt, cá kho có rất nhiều loại và đặc biệt là món cá kho tộ. Hôm nay, với món cá Tuoitho.vn sẽ giới thiệu tới các bạn món cá kho tộ kết hợp với trà xanh. Hãy cùng mình tìm hiểu về món cá kho tộ kết hợp với trà xanh nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món cá kho tộ kết hợp với trà xanh thơm ngon và mang một vị rất đặc biệt hãy cùng theo dõi nha bạn!

Cách làm món cá kho tộ kết hợp với trà xanh thơm ngon hấp dẫn hình 2
Nguyên liệu làm món cá kho tộ kết hợp với trà xanh cho gia đình 3-4 người ăn:

  1. 2 con cá nục;
  2. 300g thịt ba chỉ;
  3. 2 củ riềng;
  4. 2-3 củ hành khô;
  5. 1 thìa súp chè xanh;
  6. 2 thìa súp đường đỏ;
  7. Nước mắm ngon, tiêu hột vừa đủ;
  8. Hành lá.

Cách làm món cá kho tộ kết hợp với trà xanh thơm ngon hấp dẫn hình 4

Cách làm món cá kho tộ hết hợp trà xanh cho gia đình 3-4 người ăn:

Cá làm sạch, rút xương giữa rồi cho vào chảo rán vàng hai mặt.

Thịt ba chỉ cắt miếng dày.

Hành xắt nhỏ, riềng thái lát. Pha chè với ¼ cốc nước sôi. Đun 2 thìa đường cho đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì thêm ½ cốc nước sôi vào để làm nước hàng.

Phi thơm hành với 1 thìa cà phê dầu ăn.

Xếp một lớp thịt và riềng xen kẽ.

Cách làm món cá kho tộ kết hợp với trà xanh thơm ngon hấp dẫn hình 3

Xếp nốt cá và thịt còn lại vào nồi rồi cho nước hàng ngập mặt thịt và cá. Nêm nước nắm và chút tiêu cho vừa miệng.

Đun sôi cá khoảng 5 phút thì cho nước chè vào, ninh nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết và miếng cá, thịt rắn lại thì bạn tắt bếp, lấy cá ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và trang trí bằng hành lá.

Cách làm món cá kho tộ kết hợp với trà xanh thơm ngon hấp dẫn hình 5

Cá kho chuẩn nhất phải là kho bằng nồi đất. Cái vị mặn mà bùi của cá quyện với vị béo của thịt, vị thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho.

Với cách làm món cá kho tộ kết hợp với trà xanh có lẽ sẽ làm bay mất mùi tanh của cá mà bạn không tưởng đó, bên cạnh đó trà xanh tươi sẽ ngấm vào từng thớ cá tạo nên vị của món ăn vô cùng đặc biệt. Các bạn hãy thực hiện món cá kho tộ kết hợp với trà xanh này để thay đổi khẩu vị kho cá nhàm chán hàng ngày đi nhé!

Comments

comments