Món chả thịt lợn xương xông đối với một số bạn có lẽ còn nghe lạ tai, nhưng là đây là món ăn vô cùng ngon món chả thịt lơn xưởng xông ăn với cơm hay với bún đều rất ngon và hấp dẫn nhé. Nếu bạn chưa biết về món Chả thịt lợn xương xông thì hãy tham khảo công thức dưới đây để thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món chả thịt lơn xương xông lạ mắt ngay tại nhà cho bữa cơm gia đình ngay cuối tuần thêm phần ý nghĩa.

Cách làm món chả thịt lợn xương xông lạ mắt ngay tại nhà  hình 1

Nguyên liệu làm món chả thịt lợn xương xông cho 3-4 người ăn:

  1.  Thịt nạc vai 800g
  2.  Giò sống 150g
  3.  Mỡ nước 100g
  4.  Hạt tiêu 1 thìa cà phê
  5.  Hành hoa 100g
  6.  Hành khô 0,50g
  7.  Xương xông 60 lá
  8.  Nước mắm, mì chính vừa đủ.

Cách làm món chả thịt lợn xương xông cho 3-4 người ăn:

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

Cách làm món chả thịt lợn xương xông lạ mắt ngay tại nhà  hình 2Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Lá xương xông rửa sạch, để ráo, lấy một phần ba thái nhỏ.

Bước 2:

Cách làm món chả thịt lợn xương xông lạ mắt ngay tại nhà  hình 3

Trộn lẫn thịt lợn, hành hoa, hành khô, lá xương xông thái nhỏ, hạt tiêu, mắm, mì chính trộn đều, để khoảng 10 phút cho ngấm.

Cách làm món chả thịt lợn xương xông lạ mắt ngay tại nhà  hình 4

Trải lá xương xông ra, cho thịt vào giữa cuốn tròn lại như chiếc nem nhỏ, lấy cuống lá cài lại như têm trầu. Xếp vào vỉ, dùng lông gà phết mõ ra ngoài, nướng chín trên bếp than hoa. Chả chín bày ra đĩa, ăn nóng.

Cách làm món chả thịt lợn xương xông lạ mắt ngay tại nhà  hình 5

Yêu cầu thực hiện:

Chả đều miếng, vừa chín tối, không bị khô, mùi thơm đặc trưng, vị vừa.

Chuẩn bị than hồng để thịt không bị cháy đen.

Như vậy, món chả thịt heo xương xông của chúng ta đã hoàn thành rồi, cuối tuần đến rồi bạn còn đợi gì nữa hãy bắt tay vào thực hiện cho gia đình mình ăn nhé. Chúc các bạn thực hiên thành công và ăn ngon miệng với món chả thịt heo xương xông nhé!

Comments

comments