Cháo gà ác vốn là một trong những món ăn bổ dưỡng, giàu chất đạm và chất sắt, rất thích hợp cho các bé đang trong giai đoạn phát triển cũng như cho người vừa ốm dậy hay cho các chị em trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Công thức làm món cháo gà ác dưới đây sẽ giới thiệu một cách chi tiết về món cháo gà ác đơn giản dễ làm ngay tại nhà!

Hãy cùng Tuoitho.vn học Cách làm món cháo gà ác đơn giản dễ làm ngay tại nhà cho bé nhà mình nhé. Nào hãy cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay với mình.

Cách làm món cháo gà ác đơn giản dễ làm ngay tại nhà  hình 1

Nguyên liệu làm món cháo gà ác đơn giản dễ làm ngay tại nhà:

  1.  Gạo tẻ ngon: 3 bát nhỏ
  2.  Gà ác: 1 con
  3.  Nấm hương: 3 – 4 cái
  4.  Cà rốt: 1/2 củ
  5.  Đậu cove: 5 – 7 quả
  6.  Hành khô: 1 củ
  7.  Hành, răm, rau mùi
  8.  Gia vị, nước mắm ngon, dầu ăn

Cách làm món cháo gà ác đơn giản dễ làm ngay tại nhà  hình 2

Cách làm món cháo gà ác đơn giản dễ làm ngay tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cháo gà ác

Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút.

Gà ác làm lại cho thật sạch, để nguyên con hoặc chặt miếng nhỏ đều được.

Cà rốt gọt vỏ, đậu cove nhặt bỏ 2 đầu. Sau đó rửa sạch và thái hạt lựu.

Nấm hương ngâm nở rửa sạch, thái nhỏ.

Hành, mùi rửa sạch để ráo thái nhỏ.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món cháo gà ác

Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho gạo nở chín mềm.

Luộc chín thịt gà ác, vớt ra để khô, phần nước luộc gà dùng để ninh cháo cho ngọt nước.

Phần thịt gà gỡ lấy thịt, xé nhỏ.

Cách làm món cháo gà ác đơn giản dễ làm ngay tại nhà  hình 3

Tiếp theo, cho hành khô vào phi thơm với chút dầu ăn, rồi cho thịt gà vào xào, nêm một chút mắm ngon.

 

Cách làm món cháo gà ác đơn giản dễ làm ngay tại nhà  hình 4

Khi nồi cháo chín mềm, múc cháo ra một nồi nhỏ, đổ thêm phần nước dùng gà vào đun đến khi thấy hạt cháo mềm, sánh, thêm phần rau củ vào đun khoảng 5 – 7 phút hay tới khi rau củ mềm, nêm nếm chút mắm cho vừa miệng.

Cho phần thịt gà vào đảo đều, đun khoảng 3 – 4 phút nữa, thấy cháo sánh là được

Cách làm món cháo gà ác đơn giản dễ làm ngay tại nhà  hình 5

Múc cháo gà các ra bát thêm ít rau mùi thái nhỏ vậy là mẹ đã hoàn thành món cháo gà các bổ dưỡng cho bé rồi nhé.

Lưu ý khi làm món cháo gà ác:

Phần rau củ các bạn có thể thay thế cho hợp khẩu vị, nhưng chú ý nên cho cà rốt vì cà rốt giúp bổ máu rất tốt cho mọi người

Nếu nấu cháo cho các bé thì bỏ rau mùi, hành, rau răm hạt tiêu đi là được.

Vậy chỉ cần bỏ ra khoảng 20 phút là bạn đã có món cháo gà ác thơm ngon, bổ dưỡng cho bé, Món cháo gà ác thơm lừng mùi gạo, từng thìa cháo đặc sánh ngọt vị thịt gà lại không hề ngấy do có rất nhiều rau củ được hòa quyện chung. Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo gà ác bổ dưỡng này nhé!

Comments

comments