Hôm nay, Tuoitho.vn sẽ giới thiệu tới các mẹ và các chị cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm ngay tại nhà nhé. Với gà chiên là một món ăn vặt chưa bao giờ hết đi độ nóng bởi khi ăn miếng thịt gà ngọt thơm, mềm thấm vị ngọt của một chút đường, chút chua của chanh, chút cay cay của hạt tiêu,.. bên ngoài là lớp vỏ gồm vụn bánh mì, trứng gà giòn tan thơm lừng quả là rất tuyệt đúng không nào? Vậy bạn còn đợi gì nữa hãy cùng mình bắt tay vào thực hiện món gà chiên chua ngọt ngay nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm cho cả nhà cùng nhau thường thức nhé!

 

Cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm hinh 9

Nguyên liệu làm món gà chiên chua ngọt cho 4-5 người ăn:

  1.  3-4 cái đùi gà lớn.
  2.  ½ quả chanh
  3.  3-5 tép tỏi
  4.  ½ thìa cà phê hạt tiêu
  5.  1 thìa cà phê muối.
  6.  50g bột maida
  7.  1-2 quả trứng gà lớn.
  8.  ½ chén vụn bánh mì khô
  9.  Dầu ăn.
  10.  1 thìa cà phê đường.

Cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm hinh 1

Cách làm món gà chiên chua ngọt cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món gà chiên chua ngọt.

Thịt gà các bạn rửa thật sạch, sau đó các bạn lột bỏ hết phần da gà đi rồi thái thành những miếng thịt dài vừa ăn.

Cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm hinh 2

Chanh các bạn vắt lấy nước cốt và chú ý bỏ hết hạt chanh đi nhé.

Bột maida các bạn trộn với một chút muối ăn.

Cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm hinh 3

Trứng các bạn đập ra bát, thêm một chút xíu nước lọc và đánh cho thật tan nhé.

Cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm hinh 4

Tỏi các bạn đập dập rồi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay xay thật nhuyễn.

Bước 2: Các bước thực hiện món gà chiên chua ngọt.

Đầu tiên, chúng ta sẽ tiến hành ướp thịt gà,

Các bạn cho phần thịt gà đã qua sơ chế và ráo nước vào một cái bát tô.

Cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm hinh 5

Sau đó các bạn cho vào những nguyên liệu sau: nước cốt chanh, hạt tiêu, đường cát trắng, tỏi băm nhuyễn và 1 thìa cà phê muối.

Các bạn trộn thật đều các nguyên liệu lên và ướp thịt gà khoảng 30 phút đến 1 giờ để cho thịt gà thật ngấm gia vị.

Khi thịt gà gần hết thời gian, các bạn bắt đầu chuẩn bị phần áo bên ngoài của thịt gà nhé.

Cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm hinh 6

Các bạn lấy bát trứng đã đánh ra ngoài, thêm bột maida vào hòa cho thật tan.

Cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm hinh 7

Tiếp theo, khi thịt gà đã ngấm gia vị, các bạn nhúng một miếng thịt gà vào bát hỗn hợp bột trứng, rồi nhanh chóng lăn vào bát vụn bánh mì khô. Các bạn chú ý phải lăn thật đều để cho vụn bánh mì phải phủ kín miếng thịt gà nhé.

Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết thịt gà nhé.

Bước tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn vào làm nóng.

Cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm hinh 8

Khi dầu ăn đã sôi, các bạn thả từng miếng thịt gà vào chiên.

Khi các bạn thấy chảo chiên gà sôi lớn thì các bạn hãy hạ bớt nhiệt xuống nhé.

Trong quá trình chiên thịt gà các bạn hãy chú ý lật cả hai mặt của thịt gà để chiên được đều hơn, hai mặt thịt cũng có màu vàng và chín đều nhau.

Tiếp theo, khi thịt gà đã đạt tiêu chuẩn, mùi thơm lừng, các bạn hãy vớt thịt gà ra ngoài cho ráo dầu. Và nhanh chóng thấm thịt gà qua một lớp giấy ăn nữa để cho hết hẳn dầu ăn nhé.

Cách làm món gà chiên chua ngọt ngon ngon giòn rụm hinh 9

Trình bày thịt gà ra đĩa cùng với một miếng chanh và ít ra mùi ở giữa như trong hình để tạo nên sự hấp dẫn, đẹp mắt cho món ăn nhé.

Lưu ý khi làm món gà chiên chua ngọt.

Ngoài cách sử dụng phần thịt đùi gà thì các bạn có thể dùng phần thịt lườn và ức gà. Tuy nhiên, nó sẽ không thể ngon bằng phần thịt đùi gà nhé bởi thịt ức sẽ hơi khô.

Nếu bạn không mua được bột maida hay vụn bánh mì khô thì các bạn có thể thay bằng nguyên liệu dễ kiếm hơn là bột chiên giòn và bột chiên xù nhé.

Bột maida là một loại bột khá lạ đối với chị em, vậy mình xin nói qua một chút nhé. Bột maida hay tên đầy đủ là BLUE BIRD Maida được sử dụng để làm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, pizza, tất cả các loại bánh ngọt và nước sốt. Khi chúng ta sử dụng loại bột này trong món gà chiên chua ngọt thì các bạn sẽ thấy được một mùi vị mới lạ và vô cùng hấp dẫn mà chỉ khi bạn nếm thử mới có thể cảm nhận hết được vị ngon của món ăn.

 Món gà chiên chua ngọt thơm lừng, bắt mắt chắc chắn đã khiến cho bạn nhìn thấy thôi cũng đã chảy cả nước miếng rồi. Món ăn này đặc biệt ở chỗ có thêm vị chua của chanh giúp cho món ăn bớt ngấy đi rất nhiều. Nếu bạn chưa thực hiện thì hãy nhanh tay làm cho gia đình mình cùng ăn nhé. Chúc các bạn thành công với món gà chiên chua ngọt nhé!

Comments

comments