Món gà cuộn thập cẩm là sự kết hợp hài hòa bởi món gà cuộn thập cẩm có thành phần chính từ xôi và xoài lại thêm hương nước sốt dừa thơm ngon hấp dẫn, béo ngậy ngất ngây. Tuy nhiên, món ăn nào cũng cần phải có bs quyết riêng của nó, vậy bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để có ngay bí quyết làm món gà cuộn thập cẩm cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món gà cuộn thập cẩm thơm ngon lạ mắt cho cả nhà nhé. Nào hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay với mình nhé!

Cách làm món gà cuộn thập cẩm thơm ngon lạ mắt hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà cuộn thập cẩm cho gia đình 4-5 người ăn:

  1. 800g thịt gà
  2.  1 bát xôi trắng
  3.  1 quả xoài
  4.  1 quả dừa nước
  5.  2 lá cải to
  6.  1 củ cà rốt
  7.  Pate gan: 2 muỗng
  8. Gia vị: hạt nêm, ngũ vị hương, nước tương, hành tím, sốt Mayonnaise, hạt tiêu, tương ớt

Cách làm món gà cuộn thập cẩm thơm ngon lạ mắt hình 2

Cách làm món gà cuộn thập cẩm cho gia đình 4-5 người ăn:

1. Sơ chế nguyên liệu làm món gà cuộn thập cẩm:

Gà rút hết xương, phần đùi thì chừa lại chỗ đùi tỏi, lạng bớt thịt mặt trong của miếng thịt gà.

Trải miếng thịt gà ra, đập mỏng thịt, khứa ngang sớ trên mặt thịt, ướp với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng hành tím băm nhỏ, ¼ muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng nước tương và ¼ muỗng tiêu để cho ngấm gia vị.

Dừa chặt lấy nước

Cách làm món gà cuộn thập cẩm thơm ngon lạ mắt hình 3

Cà rốt thái lát bản lớn dọc theo củ, đem trụng nước sôi cùng với la cải cho mềm rồi vớt ra.

Xoài cắt hạt lựu cho vào xôi cùng với 1 muỗng sốt Mayonnaise.

Cách làm món gà cuộn thập cẩm thơm ngon lạ mắt hình 4

Phần thịt gà đã lọc ra đem băm nhỏ, trộn với pate gan và một chút muối.

2. Các bước làm món gà cuộn thập cẩm:

Bước 1:

trải rộng mặt thịt gà ra, lần lượt trải hỗn hợp thịt gà pate lên, cà rốt, lá cải và nhân xôi xoài. Cuốn chặt lại và lấy dây chỉ cột tròn lại.

Cách làm món gà cuộn thập cẩm thơm ngon lạ mắt hình 5

Đem hấp khoảng 15 phút.

Bước 2:

Phi thơm hành tím với dầu ăn, đổ nước dừa vào đun cho sánh lại có màu nâu vàng thì bỏ thịt gà vào lăn đều cho đến khi thịt có màu vàng cánh gián đẹp thì vớt ra.

Cách làm món gà cuộn thập cẩm thơm ngon lạ mắt hình 6

Bước 3:

Cắt khoanh cuốn thịt gà và bỏ ra đĩa. Đổ nước sốt lên. Ăn kèm với tương ớt và sốt Mayonnaise.

Cách làm món gà cuộn thập cẩm thơm ngon lạ mắt hình 7

Những lưu ý khi làm món gà cuộn thập cẩm:

Nên chọn nguyên liệu là phần đùi gà sẽ có nhiều thịt, dễ làm cuốn gà và thịt ngon hơn.

Để món ăn ngon hơn, bạn có thể thay xôi trắng bằng xôi có hương vị khác.

Như vậy, với món gà cuộn thập cẩm là sự kết hợp vô cùng đặc biệt từ thịt gà xôi cuộn xoài và nước sốt từ dừa thơm ngon béo ngậy này quả đúng là lạ miệng cả gia đình bạn nhé. Tuy nhiên do sự bổ dưỡng và béo ngậy của nó nên các mẹ cũng nên hạn ăn bởi món món gà cuộn thập cẩm khó kiểm soát được cân nặng của mình nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món gà cuộn thập cẩm nhé!

Comments

comments