Gà Kung Pao là một món ăn khá phổ biến của người dân Trung Hoa, Với món gà Kung Pao được làm từ gà và rau củ chiên xào với nước sốt đậm đà. Món gà Kung Pao này mà ăn với cơm nóng thì sẽ rất đưa cơm cả gia đình bạn đó bởi chỉ nhìn bên ngoài thôi là bạn đã đủ ngon mắt rồi nhé. Vậy món gà Kung Pao có gì đặc biệt hãy cùng tìm hiểu công thức làm món gà Kung Pao dưới đây nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học Công thức làm món gà Kung Pao đậm vị đưa cơm cả nhà nhé!

Công thức làm món gà Kung Pao đậm vị đưa cơm hình 1

 

Nguyên liệu làm món gà Kung Pao cho gia đình 4-5 người ăn:

  1.  1,5 miếng ức gà đã lọc xương và da
  2.  3 thìa canh lạc rang
  3.  6-8 quả ớt đỏ khô, bổ làm đôi, bỏ hạt
  4.  3 thìa canh dầu ăn 5 lát gừng tươi, gọt vỏ
  5.  2 tép tỏi, thái lát
  6.  1 nhánh hành lá, cắt nhỏ
  7.  Gia vị ướp: 1 thìa canh bột ngô, 2 thìa café xì dầu, 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa café dầu ăn
  8.  Nước sốt: 1,5 thìa canh xì dầu, 1 thìa café nước tương đen, 1 thìa café đường, ¼ thìa café giấm đen, 2 thìa canh nước, 1 thìa café bột ngô

Công thức làm món gà Kung Pao đậm vị đưa cơm hình 3

Cách chế biến món gà Kung Pao cho gia đình 4-5 người ăn:

Bước 1:

Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch bằng nước, để ráo nước rồi đem ướp với hỗn hợp gia vị ở trên.

Công thức làm món gà Kung Pao đậm vị đưa cơm hình 2

Bước 2:

Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một chiếc bát nhỏ rồi đặt sang một bên.

Bước 3:

Cho 1 thìa dầu ăn vào trong chảo cho nóng. Cho gà đã được ướp vào xào cho đến khi vừa chín khoảng 70%. Cho gà ra bát và để sang một bên.

Bước 4:

Công thức làm món gà Kung Pao đậm vị đưa cơm hình 4

Cho 2 thìa dầu ăn còn lại vào chảo cho nóng. Thêm gừng và tỏi vào đảo sơ qua rồi cho ớt khô vào chế biến. Xào ớt khô cho tới khi thấy thơm và có vị cay thì cho thịt gà vào xào cùng. Đảo nhanh rồi tiếp tục thêm lạc rang, nước sốt. Đảo đều liên tục hỗn hợp trong chảo cho tới khi gà thấm đều nước sốt.

Bước 5:

Công thức làm món gà Kung Pao đậm vị đưa cơm hình 1

Thêm hành lá vào đảo đều rồi bắc ra dùng với cơm nóng.

Với công thức làm món gà Kung Pao mà mình giới thiệu bên trên mong rằng các bạn có thể thực hiện món gà Kung Pao ngay tại nhà cho gia đình thân yêu của bạn cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng với món gà Kung Pao đưa cơm cả nhà này nhé!

Comments

comments