Thịt gà là loại thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc mà các mẹ các chị hay chế biến cho cả nhà trong những bữa ăn gia đình ấm cúng. Không biết bạn đã biết cách chế biến làm cho món gà của mình thêm ngon và lạ mắt chưa? Nếu chưa thì bạn hãy tham khảo cách làm món gà rút xương nhồi jambon thơm ngon lạ mắt cho cả nhà mình nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món gà rút xương nhồi jambon thơm ngon lạ mắt cho cả nhà nhé!

Cách làm món gà rút xương nhồi jambon thơm ngon lạ mắt cho cả nhà hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà rút xương nhồi jambon cho 5-6 người ăn:

  1.  Gà đã làm sẵn: 1 con khoảng 2kg
  2.  Da heo: 100g
  3.  Giò sống: 100g
  4.  Jambon: 200g
  5.  Trứng muối: 2-3 quả
  6.  Hạt nêm
  7.  Đường, mắm
  8.  Tiêu

Cách làm món gà rút xương nhồi jambon cho 5-6 người ăn:

Bước 1:

Rút xương gà: đặt gà nằm úp, tìm phần xương gần với miếng sụn ở cuối xương ức gà, nhấn mũi dao cắt xương đó làm 2. Luồn dao từ từ lóc xương ức ra khỏi thịt. từ từ lóc cho đến khi lóc xong phần xương ức. Sau đó tách gân, rút xương đùi và xương ống chân gà.

Cách làm món gà rút xương nhồi jambon thơm ngon lạ mắt cho cả nhà hình 3

Cuối cùng rút xương cánh và đầu cánh. Bạn có thể nhờ rút sẵn xương ở chợ.

Bước 2:

Chặt bỏ đầu, cổ, cánh và đùi gà, rửa sạch, để ráo gà.

Bước 3:

Luộc chín da heo, thái lát mỏng 2mm. Jambon thái lát.

Trộn giò sống, da heo, jambon với 1 thìa súp tiêu, ½ thìa súp hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê mắm.

Cách làm món gà rút xương nhồi jambon thơm ngon lạ mắt cho cả nhà hình 2

Bước 4:

Nhồi hỗn hợp đã trộn vào gà và khâu kín gà lại sao cho thịt gà ép chặt vào hỗn hợp nhồi.

Bước 5:

Cho gà vào nồi xửng đang sôi hấp 45 phút. Khoảng 10 phút thì mở nắp, châm vài lỗ trên mình gà cho gà chảy nước, không bị nứt da.

Cách làm món gà rút xương nhồi jambon thơm ngon lạ mắt cho cả nhà hình 4

Cuối cùng, bỏ gà ra để nguội rồi thái thành lát vừa ăn.

Chỉ với cách làm món gà rút xương nhồi jambon đơn giản trên đây, bạn đã có ngay bí quyết cho mình để thực hiện món gà rút xương nhồi jambon cho cả nhà mình cùng thưởng thức rồi nhé. Nếu bạn chưa thực hiện thì hãy tranh thủ làm cho cả nhà mình cùng ăn nhé!

Comments

comments