Với thịt ức gà là nguyên liệu khá quen thuộc đối với các mẹ, nhưng với các chế biến thường ngày thì món ức gà lại thành nhàm chán. Chính vì vậy, hôm nay mình muốn giới thiệu tới các bạn món gà sốt cà chua phô mai thơm ngon lạ mắt cho gia đình cùng thưởng thức. Công thức làm món gà sốt cà chua phô mai gồm nhiều bước thì bạn hãy bắt tay vào làm ngay để kịp bữa tối cho gia đình nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học Cách làm món gà sốt cà chua phô mai thơm ngon lạ mắt cho cả nhà mình cùng ăn nhé. Nào hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay với mình!

Cách làm món gà sốt cà chua phô mai thơm ngon lạ mắt hình 1

 

Nguyên liệu làm món gà sốt cà chua phô mai (cho 4 người ăn):

  1.  500 gr thịt ức gà
  2.  300 gr sốt cà chua (mua sẵn trong siêu thị hoặc tự tay làm với 500 gr cà chua tươi)
  3.  100 gr pho mai Mozzarella
  4.  1 củ hẹ tây (nếu không tìm mua được có thể thay bằng hành tây)
  5.  4 lá basilico
  6.  1 ít bột mì
  7.  20 gr pho mai parmesan
  8.  Hạt tiêu, muối, dầu oliu

Cách làm món gà sốt cà chua phô mai (cho 4 người ăn):

Bước 1:

Bước này dành cho các bạn nào muốn tự làm sốt cà chua tại nhà.

Cà chua mua về rửa sạch, cắt làm đôi, dùng dao rạch bỏ phần hạt bên trong, bóp cho bớt nước. Cho 1/3 bát nước vào nồi đun sôi cho cà chua vào, để lửa thật nhỏ, đóng nắp nồi lại rồi nấu trong vài phút

Khi cà chua chín mềm cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc qua 1 lớp lưới lọc nữa là hoàn thành

Cách làm món gà sốt cà chua phô mai thơm ngon lạ mắt hình 2

Bước 2:

Bóc vỏ hẹ tây (hoặc hành tây) rồi băm nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu oliu vào, khi dầu sôi thì bỏ hẹ tây vào phi thơm

Cho nước sốt cà chua vào rồi thêm muối và 1/2 muôi nước lã

Cách làm món gà sốt cà chua phô mai thơm ngon lạ mắt hình 3

Bước 3:

Đóng nắp nồi lại rồi nấu trong 20 phút

Trong khi chờ, rửa sạch thịt ức gà rồi thái thành các dải dày khoảng 1 cm rồi lại thái tiếp thành nhiều miếng nhỏ dài khoảng 5 cm

Cách làm món gà sốt cà chua phô mai thơm ngon lạ mắt hình 4

Bước 4:

Đem gà đi lăn bột rồi xếp gọn gàng ra đĩa. Bắc chảo, đun dầu già rồi cho gà vào chiên khoảng 2-3 phút, để lửa lớn

Cách làm món gà sốt cà chua phô mai thơm ngon lạ mắt hình 5

Lưu ý: Các bạn phải đảm bảo bột dính đều các mặt của miếng gà và khi chiên phải đảo mặt gà liên tục để tránh gà bị cháy

Bước 5:

Khi gà chín vàng, thêm lần lượt muối và nước sốt cà chua vào, nấu thêm 2 phút nữa với lửa lớn rồi tắt bếp.

Cách làm món gà sốt cà chua phô mai thơm ngon lạ mắt hình 6

Bước 6:

Cho pho mai Mozzarella đã cắt thành miếng vuông và lá basilico xé nhỏ vào, rắc hạt tiêu rồi trộn đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp vào khay nướng

Cách làm món gà sốt cà chua phô mai thơm ngon lạ mắt hình 7

Bước 7:

Rắc lên bề mặt phô mai parmesan bào nhỏ rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng ở nhiệt độ 240 độ C trong 8-10 phút hoặc đến khi pho mai tan chảy hết có màu nâu vàng

Cách làm món gà sốt cà chua phô mai thơm ngon lạ mắt hình 10

Món gà sốt cà chua phô mai của chúng ta đã hoàn thành rồi. Với món gà sốt cà chua phô mai, tại sao chúng ta không dành một chút thời gian để thực hiện món ăn truyền thống đến từ đảo Sorrento – thuộc thành phố Napoli nước Ý, mang tên Gà sốt cà chua phô mai này nhỉ. Chúc các bạn thành công với món gà sốt cà chua phô mai!

Comments

comments