Khi nhắc tới ẩm thực của xứ sở kim chi người ta thường thấy được cách chế biến các món ăn với vị cay nồng, màu đỏ tươi của ớt và gia vị đặc trưng, tiêu biểu như món gà xào bắp cải kiểu Hàn này nhé. Nhưng giờ chúng ta muốn ăn món gà xào kiểu Hàn thì sao nhỉ? Vậy các bạn hãy tham khảo công thức làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn dưới đây nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn hấp dẫn đưa cơm cả nhà nhé!

Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn hấp dẫn đưa cơm cả nhà hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn cho 4-5 người ăn:

  1.  Thịt gà đã lọc xương: ½ kg
  2.  Rau bắp cải: ½ cái
  3.  Hành tây: ½ củ
  4.  Khoai lang: 1-2 củ nhỏ

Nguyên liệu làm nước sốt:

  1.  Tương ớt: 2 muỗng canh
  2.  Ớt bột: 1.5 muỗng canh
  3.  Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng canh
  4.   Nước tương: 1.5 muỗng canh
  5.  Đường: 1 muỗng canh
  6.  Tiêu: 1 thìa cà phê
  7.  Bột cà ri vàng: 2 thìa cà phê
  8. Rượu trắng: 1 muỗng canh
  9.  Gừng băm nhuyễn: 1 thìa cà phê
  10.  Dầu mè: ½ muỗng canh

Cách làm gà xào bắp cải:

1. Sơ chế nguyên liệu làm gà xào bắp cải:

Trộn đều các nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau trong 1 tô lớn.

Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn hấp dẫn đưa cơm cả nhà hình 2

Thịt gà làm sạch, thái nhỏ, miếng mỏng một chút cho nhanh ngấm gia vị

Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn hấp dẫn đưa cơm cả nhà hình 3

Trút thịt gà vào tô nước sốt trộn đều rồi ướp khoảng 1-2 tiếng. Bạn chỉ ướp 2/3 nước sốt thôi nhé.

Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn hấp dẫn đưa cơm cả nhà hình 4

Bắp cải, hành tây xắt miếng vuông nhỏ đẹp mắt.

Khoai lang gọt vỏ, thái mỏng.

2. Các bước làm gà xào bắp cải:

Bước 1:

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút gà vào xào cho đến khi gà chín, thịt săn lại rồi cho ra đĩa.

Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn hấp dẫn đưa cơm cả nhà hình 5

Bước 2:

Cho rau vào xào, đảo qua rồi cho nốt phần nước sốt vào xào cho ngấm gia vị.

Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn hấp dẫn đưa cơm cả nhà hình 6

Bước 3:

Khi rau chín thì cho thịt gà vào xào cùng, vắc thêm ít vừng cho thơm rồi tắt bếp.

Những lưu ý khi làm gà xào bắp cải:

Khi xào rau, bạn đảo cho dầu bám đều quanh mặt rau thì rau sẽ bóng đều và đẹp mắt.

Phần rau củ bạn nên xào tái để cho vị sần sật đã miệng.

Như vậy, món gà xào bắp cải của chúng ta đã hoàn thành rồi nhỉ,  Với món gà xào bắp cải cay nóng sẽ làm bữa cơm gia đình bạn ngày đông thêm ấm áp đấy nhé. Nếu bạn chưa kịp làm cùng mình thì hãy nhanh tay lưu ngay công thức này lại để trổ tài nấu cho cả nhà mình cùng thưởng thức bên mâm cơm ngày đông nhé. Chúc các bạn thành công nhé!

Comments

comments