Món há cảo chắc rằng các mẹ đã được thưởng thức qua rồi, đây là một món ăn khá ngon. Vậy hôm nay, Tuoitho.vn muốn hướng dẫn tới các bạn món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon hấp dẫn ngay tại căn bếp nhà bạn. Bạn còn chờ gì nữa hãy cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện món há cảo nhân tôm thịt ngay nhé!

Hãy cừng Tuoitho.vn hướng dẫn cách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Cách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà  hình 1

Nguyên liệu làm món há cảo cho gia đình 3-4 người ăn:

  1.  200g bột há cảo (có thể thay bằng 100g bột năng trộn với 100g bột gạo)
  2.  Một nhúm muối
  3.  400g tôm tươi
  4.  50g thịt xay
  5.  2 củ cà rốt
  6.  Gừng, tiêu, hành lá

Cách làm món há cảo cho gia đình 3-4 người ăn:

Bước 1:

Cách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà  hình 2

Đầu tiên, bạn cho 180g bột vào 1 tô lớn, thêm muối vào rồi đổ từng chút nước vào, trong lúc đổ lấy đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quánh lại.

Bước 2:

Cách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà  hình 3

Khi bột đã quyện thành hỗn hợp dính, bạn phủ khăn ẩm lên trên tô rồi ủ trong khoảng 5′.

Bước 3:

Cách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà  hình 4

Bột khi ủ xong sẽ rắn hơn, bạn rắc tiếp 20g bột còn lại vào rồi nhào đến khi bột thật mịn và ráo.

Bước 4:

Cách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà  hình 5

Để làm phần nhân, bạn bóc vỏ tôm ra rồi giã nhuyễn. Xắt nhỏ 1 củ cà rốt thành miếng hạt lựu, băm nhuyễn gừng và hành lá.

Bước 5:

Cách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà  hình 6

Cho tôm, thịt, gừng và hành lá vào rồi trộn đều lên.

Bước 6:

Cách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà  hình 7

Thêm cà rốt và hành lá vào rồi trộn đều.

Bước 7:

Cách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà  hình 8

Lăn bột thành miếng dài, sau đó cắt thành từng viên bé bằng khoảng 4 đốt tay.

Bước 8:

Cách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà  hình 9

Dùng cây cán bột cán miếng bột thật mỏng và tròn.

Bước 9:

Cách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà  hình 10

Cho 1 thìa nhân vào giữa miếng bột rồi gấp đôi lại, miết đều ở phần miệng để bột dính vào nhau.

BướcCách làm món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà  hình 1

 

Cắt củ cà rốt còn lại thành từng khoanh mỏng, xếp vào xửng hấp rồi đặt há cảo lên trên. Hấp há cảo trong khoảng 15 phút với lửa vừa, đến khi phần vỏ trong chín đều là được.

Như vậy, món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon đã hoàn thành, món há cảo này đặc biệt thơm ngon bởi vị nhân tôm thịt và lớp áo bánh thơm ngon, chỉ mới nhìn thôi đã thấy ngon mắt rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng với món há cảo nhân tôm thịt thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Comments

comments