Khoai môn kẹp thịt chiên giòn rụm lại có vị bùi bùi, ngậy ngậy vị khoai môn, kết hợp cùng trứng gà  với đủ các loại nguyên liệu nấm mèo, hành lá,... sẽ cho bạn trải nghiệm hương vị mới lạ. Bữa cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng món ngon mỗi ngày học cách làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn nhé.

Hướng dẫn công thức làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn giòn cả nhà ăn thích mê ly..

món khoai môn kẹp thịt chiên giòn hình 1

 

Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn cho 3-4 người ăn:

  1. Khoai môn: 1 củ to
  2. Thịt heo: 2 lạng
  3. Trứng gà: 1 quả
  4. Nấm mèo: vài cái
  5. Hành lá
  6. Bột chiên giòn
  7. Hạt nêm

món khoai môn kẹp thịt chiên giòn hình 2

Cách làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn:

1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ

Nấm mèo băm nhỏ

Hành lá rửa sạch thái nhỏ

Trộn đều tất cả hành lá, nấm mèo, thịt băm, trứng gà, hạt nêm vào tô lớn.

món khoai môn kẹp thịt chiên giòn hình 3
Khoai môn gọt vỏ, thái miếng dày, ngâm với nước rồi để ráo.

Bột chiên pha với tỉ lệ 10g bột mì : 10g nước : 100ml nước.

2. Các bước làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn:

Bước 1:

Đun nóng dầu ăn rồi cho khoai môn vào chảo rán cho vàng đều 2 mặt, bề mặt khoai se lại.

món khoai môn kẹp thịt chiên giòn hình 4

Bước 2:

Khéo léo dùng dao cắt miếng khoai môn làm 2 nửa sao cho 2 nửa vẫn dính nhau rồi cho thịt vào giữa khoai. Bạn có thể khoét bớt lòng giữa của khoai cho dễ nhồi thịt.

món khoai môn kẹp thịt chiên giòn hình 5

Bước 3:

Đun sôi chảo dầu, gắp khoai đã nhồi nhúng vào bột chiên giòn rồi thả vào chảo chiên cho đến khi chín vàng là được.

món khoai môn kẹp thịt chiên giòn hình 6

Cuối cùng là gắp khoai ra và thưởng thức.

món khoai môn kẹp thịt chiên giòn hình 1

Những lưu ý cho bạn khi làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn:

Khoai môn kẹp thịt chiên giòn có thể ăn kèm với tương ớt xí muội sẽ rất ngon.

Khoai môn kẹp thịt chiên giòn có thể làm món ăn vặt hoặc làm món khai vị trong các bữa ăn đều hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai môn kẹp thịt chiên giòn.

Comments

comments