Nem chạo cuốn là sung và chấm nước chấm chua ngọt ăn vừa bùi bùi, vừa ngậy, vị lại ngán không còn là lưu lại là mùi thơm của lá chanh, cái giòn dai của bì lợn hòa với lá sung chán chát. Món nộm nem chạo này có cách làm không quá cầu kì bạn nhé, bạncó thể áp dụng ngay cho bữa cơm chiều của gia đình đấy nhé.

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món nộm nem chạo cuốn lá sung thơm ngon cho cả nhà ngay thôi nào!

Cách làm món nộm nem chạo cuốn lá sung thơm ngon cho cả nhà hình 1

Nguyên liệu làm món nộm nem chạo cuốn lá sung cho gia đình 3-4 người ăn:

  1.  Bì lợn 400g
  2.  Chanh 1 quả
  3.  Mỡ phần 150g
  4. Ớt 1 quả
  5.  Rượu 1 chén con
  6.  Thính 0,50g
  7.  Dấm 1 thìa con
  8.  Lá chanh 3 lá
  9.  Đường 0,50g
  10.  Rau thơm, rau mùi tàu
  11.  Hạt tiêu 0,1g
  12.  Nước mắm, muối, mi

Cách làm món nộm nem chạo cuốn lá sung thơm ngon cho cả nhà hình 2

Cách làm món nộm nem chạo cuốn lá sung cho gia đình 3-4 người ăn:

Cách làm món nộm nem chạo cuốn lá sung thơm ngon cho cả nhà hình 3

Bì lợn cạo sạch (nhổ hết lông), sau đó xát muối và rửa lại bằng giấm và rượu xả lại bằng nước sạch luộc chín tới để nguội, thái lát mỏng rồi thái chỉ.

Mỡ phần luộc chín thái chỉ ướp muối đường, rượu để cho mỡ dược trong và giòn.

Cách làm món nộm nem chạo cuốn lá sung thơm ngon cho cả nhà hình 4

Trộn đều bì lợn, mỡ phần, hạt tiêu xay 1 ít đường, nước chanh, thính, lá chanh thái chỉ, ớt thái lát mỏng (bỏ hạt) trộn đều.

Cho nem ra đĩa, thái rau mùi tàu rắc lên trên.

Pha nước chấm chua ngọt để chấm cùng, món này cuộn thêm lá sung rồi thưởng thức thì quả là ngon tuyệt.

Yêu cầu của món nộm nem chạo cuốn lá sung:

Nộm nem chảo phải cắt đều nếu không sẽ  bị nát, nộm khô không dính ướt, mặn, ngọt, chua, cay vừa đủ.

Như vậy, món nộm nem chạo cuộn lá sung đã hoàn thành, Món nộm nem chạo cuốn lá sung này sẽ rất phù hợp khi làm đồ nhậu cho chồng và bạn bè nhé hoặc làm món ăn chơi cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Món nộm nem chạo cuốn lá sung này khá đơn giản bạn hãy thực hiện cho gia đình cùng thưởng thức ngay trong ngày hôm nay nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng nhé!

Comments

comments