Hôm nay, chuyên mục Tuoitho. vn sẽ cùng vào bếp với bạn để làm món nộm sứa tai heo. Đây là một món ăn không những đẹp mắt mà còn rất hấp dẫn các bạn từ ánh nhìn đầu tiên. Vậy còn đợi gì nữa các bạn hãy cùng bắt tay vào bếp thực hiện món mộn sứa tai heo ngay nhé!

 

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món nộm sứa tai heo thơm ngon hấp dẫn cả nhà trong bữa ăn ngày cuối tuần bên nhau nhé!

Cách làm món nộm sứa tai heo thơm ngon hấp dẫn  hình 1

Nguyên liệu làm món nộm sứa tai heo cho 3-4 người ăn:

  1.  Sứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túi: 400g
  2.  Tai heo: 300g
  3.  Khế chua: 1 quả.
  4.  Sả: 1 cây
  5.  Húng quế: 10g
  6.  Lạc:50g.
  7.  Ớt chỉ thiên: 2 quả.
  8.  Hành tây: 1 củ nhỏ (20g)
  9.  Muối: 1 thìa café.
  10.  Nước mắm: 3 thìa súp.
  11.  Bột nghệ: 1 thìa cafe
  12.  Chanh: 1 quả.
  13.  Đường: 2 thìa café.

Cách làm món nộm sứa tai heo cho 3-4 người ăn:

Sứa rửa nhiều lần cho hết mặn. Cho sứa vào chần qua nước sôi pha bột nghệ, để ráo.

Cách làm món nộm sứa tai heo thơm ngon hấp dẫn  hình 2

Tai heo đem hơ qua lửa nhỏ, nhất là những chỗ nhiều lông, sau đó dùng dao cạo sạch, đem rửa sạch với nước có pha muối, sau đó luộc chín, thái sợi nhỏ vừa ăn.

Cách làm món nộm sứa tai heo thơm ngon hấp dẫn  hình 3

Lạc rang chín, chà xát cho bong vỏ rồi sảy vỏ đi, đem lạc đi giã, lưu ý, giã sao cho hạt lạc không bị quá nát nhé.

Cách làm món nộm sứa tai heo thơm ngon hấp dẫn  hình 5

Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.

Khế thái lát mỏng.

Sả bóc vỏ ngoài, thái vát phần củ non.

Hành tây rửa sạch, bào mỏng, ngâm qua nước đá lạnh.

Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

Húng quế nhặt rửa sạch, để ráo.

Cho sứa + tai heo + húng quế + khế chua + sả + hành tây + ớt vào tô, sau đó cho nước mắm + nước cốt chanh + đường vào, trộn đều, để qua một bên khoảng 15 phút. Trong thời gian đó, thỉnh thoảng bạn lại trộn nộm lên cho ngấm đều gia vị nhé.

Khi nào ăn, bạn bày ra đĩa, rắc lạc rang lên và dùng ngay.

Cách làm món nộm sứa tai heo thơm ngon hấp dẫn  hình 1
Với món nộm sứa tai heo với sự hấp dẫn và ngon miệng rất đặc trưng, hi vọng món nộm sứa tai heo sẽ làm bạn và gia đình hài lòng trong bữa cơm cuối tuần nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.và ăn ngon miệng với món nộm sứa tai heo cho cả nhà nhé!

Comments

comments