Món sườn xào ngũ sắc chắc rằng ít bạn nghe tới, đây là một chút sáng tạo trong nghệ thuật nấu ăn. Chỉ với một chút biến tấu cùng các loại rau củ như hành tây , ớt chuông làm món sườn xào không chỉ trở nên thơm ngon hơn mà còn không tạo cảm giác ngán và đưa cơm gia đình một cách tuyệt vời nữa đó. Cùng Tuoitho.vn bắt tay vào thực hiện ngay món sườn xào ngũ sắc này nhé!.

Hãy cùng Tuoitho.vn hướng dẫn cách làm món sườn xào ngũ sắc ngon mắt lại đưa cơm cả nhà ngày cuối tuần bên nhau nhé các chị em!

Cách làm món sườn xào ngũ sắc ngon mắt đưa cơm cả nhà hình 1

Nguyên liệu làm món sườn xào ngũ sắc cho gia đình 3-4 người ăn:

  1.  Sườn lợn ngon : 300g
  2.  1 quả ớt chuông đỏ,
  3. 1 quả ớt chuông xanh
  4.  1 củ hành tây
  5.  Ớt tươi, gừng, tỏi, hành lá.

Cách làm món sườn xào ngũ sắc cho gia đình 3-4 người ăn:

Bước 1:

Cách làm món sườn xào ngũ sắc ngon mắt đưa cơm cả nhà hình 2

Sườn lợn rửa sạch để ráo nước sau đõ chặt miếng vừa ăn dài khoảng 4cm. Sau khi chặt sườn xong bạn cho sườn vào một chiếc bát lớn ướp cùng với các loại gia vị: muối, tiêu, xì dầu rồi để 15 cho thấm đều gia vị.

Gừng, tỏi rửa sạch lột vỏ, đập giập sau đó băm nhỏ, hành lá, ớt rửa sạch thái nhỏ.

Cách làm món sườn xào ngũ sắc ngon mắt đưa cơm cả nhà hình 3

Hành tây rửa sạch lột vỏ sau đó thái hạt lựu, lưu ý với bạn một mẹo đơn giản chống cay mắt khi thái hành đó là khi bạn bổ đôi củ hành hãy nhúng vào nước, dao thái bạn cũng nhúng ngập nước sẽ giảm được tinh dầu của hành.

Bước 2:

Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào chờ dầu nóng cho tỏi bằm nhỏ vào phi thơm, tiếp tục trút sườn vào chảo đảo nhanh tay đến khi sườn chuyển màu vàng sậm.

Cách làm món sườn xào ngũ sắc ngon mắt đưa cơm cả nhà hình 4

Sau đó bạn đổ thêm nước xâm xấp mặt sườn, nêm nếm thêm xì dầu và nước màu vào rồi đậy nắp, đun khoảng 20′ đun dưới lửa vừa, đến khi nước sốt cạn bớt và sánh lại.

Cách làm món sườn xào ngũ sắc ngon mắt đưa cơm cả nhà hình 5

Đặt một chiếc chảo khác lên bếp phi thơm tỏi và ớt để xào hành tây, ớt chuông, vì hành tây khó chín nên bạn cho vào trước tiếp sau đó mới là ớt chuông nhé.

Cách làm món sườn xào ngũ sắc ngon mắt đưa cơm cả nhà hình 1

Tiếp tục trút sườn vào chảo xào ớt và hành tây để xào chung bạn nên để lửu to và đảo sườn liên tục, xào khoảng 5 phút cho nguyên liệu thấm đều gia vị thì bạn tắt bếp, trút sườn ra bát và trang trí tùy thích.

 Món sườn ngũ sắc với cách thực hiện vô cùng đơn giản lại đẹp mắt đúng không nào. Nếu thấy dễ bạn hãy thêm món ăn này vào thực đơn của gia đình để đưa cơm cả nhà và thay đổi sự nhàm chán về thực đơn gia đình ngay nhé. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món sườn xào ngũ sắc nhé!

Comments

comments