Món súp gà là món ăn khá phổ biến và hấp dẫn với rất nhiều cách chế biến khác nhau. Súp gà cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, giúp người ốm hồi phục sức khỏe nhanh chóng, đồng thời xua tan bớt mệt mỏi. Để nấu được món súp gà ngon cũng cần phải có bí quyết đấy nhé. Hãy tham khảo bí quyết dưới đây nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn hướng dẫn cách làm súp gà bổ dưỡng tại nhà cho người mới ốm dậy bồi bổ sức khỏe nhé!

Cách làm món súp gà bổ dưỡng tại nhà cho người mới ốm dậy hình 1

Nguyên liệu làm món súp gà bổ dưỡng tại nhà cho người mới ốm dậy:

  1.  20 cây nấm hương khô, loại nhỏ
  2.  8 chén nước + ½ chén nước (để riêng)
  3.  2 thìa canh quả kỉ tử khô
  4.  4 quả táo đỏ khô
  5.  1 con gà cỡ nhỏ, khoảng 1,5-1,8 kg
  6.  1 thìa canh dầu ăn
  7.  5 lát gừng
  8.  2 thìa canh rượu
  9.  1 nhánh hành lá, thái nhỏ
  10.  Muối

Cách làm món súp gà bổ dưỡng tại nhà cho người mới ốm dậy hình 6

Cách làm làm món súp gà bổ dưỡng tại nhà cho người mới ốm dậy:

Bước 1:

Rửa nấm hương khô thật kỹ vài lần. Sau đó, ngâm chúng trong nồi súp có chứa khoảng 8 chén nước trong khoảng 6 giờ hoặc qua đêm.

Cắt bỏ cuống (sau khi ngâm và trước khi nấu) rồi bỏ lại nồi súp.

Bước 2:

Thêm quả kỷ tử và táo đỏ khô vào nồi súp, không cần ngâm nước trước. Đun sôi với lửa lớn và ngay lập tức hạ nhiệt xuống.

Cách làm món súp gà bổ dưỡng tại nhà cho người mới ốm dậy hình 2

Bước 3:

Hãy chuẩn bị gà trong khi đun nhỏ lửa nồi súp.

Rửa sạch gà và thấm khô bằng khăn. Cắt và đặt ức gà sang một bên để có thể chế biến những món ăn khác. Phần còn lại cắt thành miếng to và đặt qua một bên.

Bước 4:

Khi súp đã ninh được khoảng 30 phút, làm nóng chảo trên lửa vừa cho đến khi nó có hơi nhẹ bốc lên thì cho vặn nhỏ nhiệt độ, thêm dầu ăn và gừng thái nhỏ. Nấu trong khoảng 1-2 phút.

Cách làm món súp gà bổ dưỡng tại nhà cho người mới ốm dậy hình 3

Bước 5:

Trải dầu ra toàn bộ chảo, xếp gà vào thành một lớp duy nhất, nấu cho đến khi có màu hơi nâu thì đảo đều. Khi gà đã được nấu chín thì tắt bếp.

Cách làm món súp gà bổ dưỡng tại nhà cho người mới ốm dậy hình 4

Bước 6:

Cho gà vào nồi súp. Cuối cùng cho thêm rượu gạo và đóng nắp nồi lại. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ vừa. Thêm muối và hành lá ngay trước khi thưởng thức nhé.

Cách làm món súp gà bổ dưỡng tại nhà cho người mới ốm dậy hình 5

Như vậy, món súp gà bổ dưỡng tại nhà cho người mới ốm dậy của mình đã hoàn thành, sau khi thực hiện thành quả món ăn sẽ là phần thịt gà mềm, nước sup đậm đà với hượng vị của quế hồi rất đặc trưng. Nếu bạn chưa thực hiện thì hãy nhanh tay làm cho gia đình mình cùng ăn nhé. Chúc các bạn thành công với món súp gà bổ dưỡng tại nhà cho người mới ốm dậy nhé!

Comments

comments