Món tai heo ngâm giấm vừa giòn giòn, vừa có vị chua chua, ngọt ngọt lại cay cay rất lạ miệng. Nếu những ngày Tết quá bận rộn không có thời gian nấu ăn thì bạn hãy làm món này để dự trữ hoặc làm món nhậu mời mọi người trong gia đình nhé. Vậy hãy cùng Tuoitho.vn học ngay công thức làm món tai heo ngâm chua ngọt đơn giản ngay tại nhà bạn nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn Hướng dẫn cách làm món tai heo ngâm chua ngọt thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà cho những ngày Tết sắp tới nhé!

Cách làm món tai heo ngâm chua ngọt thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà  hình 1

 

Nguyên liệu làm món tai heo ngâm chua ngọt cho gia đình 3-4 người ăn:

  1. 2 tai heo,
  2. 1/2 lít giấm gạo.
  3.  400 g đường cát trắng,
  4. 6 củ tỏi.

Cách chế biến món tai heo ngâm chua ngọt cho gia đình 3-4 người ăn:

Bước 1:

Tai heo mua về rửa sạch, chần sơ nước sôi rồi cạo sạch lông. Rửa lại bằng nước lạnh rồi đem luộc chín. Khi luộc nhớ canh vừa chín mềm là được, không nên để chín quá sẽ bị chảy nhớt, nếu còn cứng sẽ không thấm gia vị khi ngâm.

Cách làm món tai heo ngâm chua ngọt thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà  hình 2

Bước 2:

Luộc chín vớt tai heo ra, cho vào nước lạnh để nguội, rửa lại thêm một lần nữa rồi để ráo nước.

Cách làm món tai heo ngâm chua ngọt thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà  hình 3

Bước 3:

Cho giấm và đường vào đun sôi. Củ tỏi đập dập rồi cho vào, tắt bếp để nguội.

Lấy hũ sạch cho tai heo vào, đổ hỗn hợp giấm đường đã để nguội vào. Nén chặt để lỗ tai heo không bị trồi lên khỏi nước giấm.

Cách làm món tai heo ngâm chua ngọt thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà  hình 4

Ngâm khoảng 4 đến 5 ngày là có thể ăn được.

Cách làm món tai heo ngâm chua ngọt thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà  hình 5

Tai heo vớt ra để ráo giấm, thái thành lát mỏng. Có thể ăn kèm với củ kiệu hoặc cuốn bánh tráng đều rất ngon miệng.

Như vậy, món tai heo ngâm chua ngọt đã hoàn thành xong, khi ngày Tết đang cận kề nhưng với những món ăn chiên rán quá nhiều dầu mỡ thì với món tai heo ngâm chua ngọt này bạn có thể giúp cả nhà giải tỏa sự chán ngán của đồ ăn và lấy lại cảm hướng ăn uống nhé. Chúc các bạn ăn ngon miệng nhé!

Comments

comments