Chắc có lẽ đây là lần đầu tiên bạn nghe thấy tên của món ăn này, thịt giò heo hầm coca cola, bạn đã biết cách chế biến món thịt giò heo hầm coca cola bao giờ chưa? Hôm nay mình sẽ giới thiệu kỹ nhé, Có nhiều cách chế biến thịt giò heo mà một trong những món độc đáo là giò heo hầm coca cola. Giò heo được hầm mềm, thơm, quyện màu coca nâu sánh sẽ rất hấp dẫn đấy. Cùng mình thực hiện món thịt giò heo hầm coca cho cả nhà nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món thịt giò heo hầm coca cola thơm ngon lạ mắt cho cả nhà thôi nào.

Chân giò heo hầm coca cola hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm giò heo hầm coca cola cho 5-6 người ăn:

  1.  Giò heo: 1.2kg
  2.  Coca cola: 1 lon
  3.  Tỏi: 4 tép
  4.  Hoa khánh hồi: 3 cái
  5.  Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
  6.  Gừng
  7.  Hành khô
  8. Đường: 40g
  9.  Dầu ăn: 2 muỗng canh
  10.  Lá nguyệt quế: 5 lá
  11.  Nước tương: 2 muỗng canh
  12.  Muối: ½ muỗng cà phê

Cách làm giò heo hầm coca cola:

Sơ chế nguyên liệu làm giò heo hầm coca cola:

Giò heo cạo sạch lông và lớp da bẩn bên ngoài

Chân giò heo hầm coca cola hình 2

Hành khô bóc vỏ, bổ đôi

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Gừng thái lát

Các bước làm giò heo hầm coca cola:

Bước 1:

Giò heo đem luộc sơ với nước muối loãng rồi đổ ra rửa lại cho sạch và hết mùi hôi.

Chân giò heo hầm coca cola hình 3

Vớt giò heo ra cho ráo.

 Chân giò heo hầm coca cola hình 4

Bước 2:

Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho 2 muỗng canh đường vào đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì trút giò heo vào xào cùng, đảo đều khoảng 5 phút.

Bước 3:

Đổ coca cùng nước tương và rượu vào đun rồi cho tỏi, hành, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi thêm một chút nước vào hầm cho đến khi nước cạn, giò heo mềm nhừ là được.

 Chân giò heo hầm coca cola hình 5

Những lưu ý khi làm giò heo hầm coca cola:

Giò heo nên chọn phần chân trước sẽ có nhiều thịt và mềm hơn.

Không cần đun đường sẫm màu quá vì khi hầm cạn nước, đường sẽ chuyển màu nâu sậm hơn là vừa.

Phần nước sốt phải quyện đều quanh giò heo thì thịt mới đậm đà, ngấm gia vị.

Như vậy, món thịt giò heo hầm coca cola có màu sắc tuyệt đẹp, hương vị đậm đà, giờ đã hoàn thành xong chúng ta bày ra đĩa và thưởng thức thôi, Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món giò heo hầm coca cola này nhé.

Cảm ơn các bạn đã quan tâm!

Comments

comments