Món thịt heo quay thơm ngon chắc có lẽ không còn lạ gì với chúng ta nữa rồi. Nhưng các bạn làm như thế nào với món heo quay thơm ngon giống ngoài hàng trong khi không có lò vi sóng nhỉ? Để giải quyết khó khăn này, hôm nay Tuoitho.vn hướng dẫn tới các bạn món thịt heo quay thơm ngon mà không cần lò vi sóng nhé.  

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món thịt heo quay thơm ngon mà không cần lò vi sóng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm món thịt heo quay thơm ngon mà không cần lo vi sóng hình 1

 

Nguyên liệu làm thịt heo quay thơm ngon tại nhà cho 5 người ăn:

  1.  1,5kg thịt ba rọi.
  2.  Muối
  3.  Bột ngũ vị hương
  4.  Giấm
  5.  Tiêu.

Các bước làm thịt heo quay thơm ngon tại nhà cho 5 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt ba rọi rửa sạch, dùng dao cạo da nhẹ nhàng cho sạch lông, sạch dơ. , sau đó xẻ thịt ra để ướp gia vị ( lưu ý: xẻ phần thịt không chạm vào phần da và mỡ ở đầu).

Cách làm món thịt heo quay thơm ngon mà không cần lo vi sóng hình 2

Trộn vào chén muối+bột ngũ vị hương+tiêu, trộn cho hỗn hợp quyện thật kĩ vào nhau sau đó xát lên thịt và mỡ không xát vào da, tùy vào miếng thịt to hay nhỏ mà ta điều chỉnh lượng muối và bột ngũ vị theo tỷ lệ 1 thìa muối và 1/2 bột ngũ vị hương. Để thịt ướp từ 1-2h để thịt ngấm gia vị.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Sau khi ướp xong, ta lấy thịt bỏ lên lò thủy tinh để nướng.Nhiệt độ để nướng là 200℃ trong thời gian 30-45 phút.

Cách làm món thịt heo quay thơm ngon mà không cần lo vi sóng hình 3

Bước 2:

Sau khi da phồng, thịt chín, lấy ra và dùng cọ thoa đều một lớp hỗn hợp dấm.

Cách làm món thịt heo quay thơm ngon mà không cần lo vi sóng hình 4

Bước 3:

Cho lại vào lò nướng từ 3 – 5 phút là xong.

Cách làm món thịt heo quay thơm ngon mà không cần lo vi sóng hình 1

Những lưu ý khi làm thịt heo quay thơm ngon tại nhà:

Cách lựa chọn thịt ba rọi ngon: miếng thịt ba rọi phải dày, thịt mỡ phải cân bằng. Thịt phải tươi thì da mới ngon, đàn hồi tốt, nổ tốt và giòn.

Trước khi cho vào lò nướng lưu ý lau sạch mặt da heo bằng khăn giấy sạch.

Khi nướng heo quay tốt nhất nên dùng lò hai lửa hoặc có lửa trên mạnh hơn để lớp da phồng nhiều mà thịt không bị khét. Vì da cần nhiều nhiệt độ hơn thịt, khi da phồng rộm thì thịt đã chín ngon.

Món thịt heo nướng không cần lò vi sóng thơm ngon với cách thực hiên khá đơn giản phải không nào? Thịt ba chỉ nên nướng để mỡ chảy xuống giảm lượng mỡ trong thịt là miếng thịt nướng sẽ ngon hơn. Bạn hãy làm theo công thức này để trổ tài làm món thịt heo nướng mà không cần lò vi sóng nhưng vẫn ngon như ngoài hàng nhé. Chúc các bạn ăn ngon miệng!

Comments

comments