Hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới các bạn một món vô cùng mới lạ để trổ tài nấu nướng cho cả nhà ăn chơi đó là món thịt viên bọc trứng muối thơm ngon, món này vô cùng đơn giản và dễ làm nhưng khi đã hoàn thành và mời cả nhà thì món này sẽ thách thức mọi vị giác khó tính nhất nhé. Nào cùng vào thực hiện món thịt viên bọc trứng muối thơm ngon nhé!

Hãy cùng tuoitho.vn học Cách làm món thịt viên bọc trứng muối thơm ngon lạ miệng cho cả nhà ăn chơi nào các bà nội trợ ơi.

Món thịt viên trứng muối hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt viên bọc trứng muối cho 3 người ăn:

  1.  Lòng đỏ trứng muối: 6 cái
  2.  Thịt heo xay: 200g
  3.  Gừng: 1 nhánh
  4.  Tỏi: 4 tép nhỏ
  5.  Hành là: 3 nhánh
  6.  Dừa sấy (loại nạo sợi ngắn): 1 bát con
  7.  Bột ngô: 10g
  8.  Xì dầu: 1 thìa cà phê
  9.  Dầu mè
  10.  Rượu trắng: 90ml
  11. Cách làm thịt viên bọc trứng muối:

Sơ chế nguyên liệu làm thịt viên bọc trứng muối:

Gừng, hành lá, tỏi rửa sạch, băm nhỏ

Ngâm lòng đỏ trứng muối với rượu trắng khoảng 15 phút.

Trộn thịt heo với xì dầu, bột ngô, hành lá, gừng, tỏi, trộn đều.

Các bước làm thịt viên bọc trứng muối:

Bước 1:

Nướng lòng đỏ trứng ở nhiệt độ 150 độ C trong lò nướng khoảng 7-8 phút.

Bước 2:

Lấy trứng ra để nguội.

Món thịt viên trứng muối hình 2

Bôi một lớp dầu mè hoặc có thể thay bằng dầu ăn lên tay cho khỏi dính rồi lấy 1 viên thịt vừa ăn, đặt trứng muối vào giữ, viên tròn lại cho đến khi hết thịt và trứng.

Bước 3:

Thả viên thịt vào bát dừa khô lăn đều cho dính một lớp dừa bên ngoài.

Món thịt viên trứng muối hình 3

Bước 4:

Cho dầu vào chảo, đun nóng già lửa rồi cho xiên thịt vào chiên cho đến khi thịt chín, vàng đều rồi vớt ra cho ráo dầu.

Món thịt viên trứng muối hình 4

Cuối cùng là bỏ thịt viên ra đĩa và thưởng thức.

Món thịt viên trứng muối hình 5

Những lưu ý khi làm thịt viên trứng muối:

Không nên để thịt viên quá lâu sẽ mất độ giòn của vỏ dừa.

Khi chiên thịt nên dùng nồi có đáy nhỏ và sâu và đổ ngập dầu cho thịt chín vàng đẹp mà đỡ tốn dầu nhé.

Như vậy, Món thịt viên bọc trứng muối với lớp dừa vàng với thịt heo giòn bên ngoài và nhân trứng muối đậm vị quả thật ngon khỏi phải nói chắc chắn sẽ khiến gia đình ai cũng phải thích mê. Bạn có thể làm món thịt viên trứng muối này cho các bé nhà mình ăn vặt để bổ sung chất dinh dưỡng nhé. Chúc các bạn thành công!

Comments

comments