Món trứng chiên tàu hay còn gọi là trứng Foo Young là một món ăn khá nổi tiếng của Trung Quốc. Thế nhưng món trứng Foo Young này lại khá giống với món bánh xèo của Việt Nam ta. Bởi vì, bên ngoài lớp trứng giòn bên  trong gồm rất nhiều nguyên liệu khác như thịt gà, rau củ,…Vậy các mẹ hãy cùng tham khảo xem Món trứng chiên tàu này có điểm gì khác biệt nữa không nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món trứng chiên tàu độc lạ trong một nốt nhạc cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm món trứng chiên tàu độc lạ trong một nốt nhạc hình 1

Nguyên liệu làm món trứng chiên tàu cho gia đình 4-5 người ăn:

  1.  6 quả trứng gà lớn
  2.  100g giá đỗ
  3.  2-3 cây hành lá
  4.  1/4 chén bắp cải
  5.  8 quả mã thầy
  6.  150g thịt ức gà
  7.  1 muỗng cà phê nước sốt dầu hào hay tương đen
  8.  1 muỗng canhh nước tươn
  9.  3 muỗng canh dầu đậu phộng
  10.  1/4 chén nước dùng gà
  11.  2 muỗng cà phê giấm
  12.  2 muỗng cà phê đường
  13.  2 muỗng canh nước
  14.  1 muỗng canh bột bắp

Cách làm món trứng chiên tàu cho gia đình 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món trứng chiên tàu.

Thịt ức gà rửa sạch

Hành lá rửa sạch thái vụn

Quả mã thầy gọt sạch vỏ và thái nhỏ.

Trứng gà đập ra bát đánh tan cho đến khi trứng tan hết nổi bọt.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món trứng chiên tàu.

Đầu tiên, các bạn cho thịt ức gà vào một cái nồi nhỏ, thêm nước ngập thịt gà và bắc lên bếp đun trên ngọn lửa vừa cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn.

Khi thịt gà đã chín các bạn vớt ra ngoài cho nguội rồi dùng tay xé vụn thịt gà.

Cách làm món trứng chiên tàu độc lạ trong một nốt nhạc hình 2

Tiếp đến, với bát thịt gà đó, các bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: dầu hào, mã thầy, hành lá, rau giá, cải bắp, nước dùng gà và trứng gà.

Các bạn trộn thật đều cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

Sau đó, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng

Cách làm món trứng chiên tàu độc lạ trong một nốt nhạc hình 3

Khi dầu ăn sôi, các bạn cho hỗn hợp trứng vào chiên như bình thường. Đợi mặt bánh có màu vàng hơi nâu thì lật ngược lại và chiên tiếp mặt thứ hai

Cách làm món trứng chiên tàu độc lạ trong một nốt nhạc hình 4

Bước cuối cùng, chúng ta làm phần nước sốt nữa là xong.

Các bạn bắc một cái nồi nhỏ lên bếp và thêm: nước tương, đường và giấm vào khuấy đều.

Cách làm món trứng chiên tàu độc lạ trong một nốt nhạc hình 5

Khi phần nước tương sôi lên thì các bạn cho bột bắp vào khuấy cho đến khi bột chín thì tắt bếp.

Cách làm món trứng chiên tàu độc lạ trong một nốt nhạc hình 1

Tưới nước sốt lên trứng và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món trứng chiên tàu:

Nếu bạn không thích ăn thịt gà thì có thể thay bằng thịt lợn hoặc hải sản.

Khi chiên trứng các bạn nên để lửa ở mức nhỏ để trứng chín từ từ vào tận bên trong mà lớp vỏ bên ngoài không bị cháy và trứng ăn cũng không bị khô.

Cuối cùng, nếu bạn không thích hoặc không muốn đun thêm phần nước sốt nữa thì các bạn có thể dùng sốt mayonnaise cho tiện hơn.

Chỉ với 10 phút ngắn ngủi, bạn đã có ngay Món trứng chiên tàu thơm ngon hút mắt cho cả nhà cùng nhau ăn chơi rồi đó, Món trứng chiên tàu với cách làm rất đơn giản nhưng lại có thể đáp ứng phù hợp với gia đình bạn trong những ngày mưa ẩm ướt này nhé!

Comments

comments