Hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới các mẹ một món ăn vô cùng thú vị lại giúp các bé ăn được cơm nhé, Món sườn heo om rau củ kiểu Hàn, trong tiếng Hàn là “Galbi jjim”. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến đơn giản mà lại ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn heo tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng cho bé. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời. Vậy hãy cùng tôi vào bếp thực hiện cho bé nhà mình thôi nào!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món sườn heo om rau củ kiểu Hàn cho bé ngon cơm mỗi ngày nào các bà mẹ ơi.

Cách làm sườn heo om rau củ kiểu Hàn hình 1

 

Nguyên liệu để làm món sườn heo om rau củ cho gia đình 4 người:

Nguyên liệu chính:

  1.  1kg sườn lợn (bao gồm cả xương)
  2.  1 củ khoai tây
  3.  150g cà rốt
  4.  ½ củ hành tây
  5.  4 nhánh hành lá
  6.  6 tép tỏi
  7.  6 thìa canh nước tương
  8.  3 cốc nước
  9.  ½ thìa cafe hạt tiêu đen
  10.  3 thìa canh si rô tinh bột ngô (có thể sử dụng đường hoặc mật ong để thay thế)

Trang trí món ăn:

  1. 1/2 thìa café hạt vừng
  2.  1 thìa canh hành lá xắt nhỏ

Cách làm sườn heo om rau củ kiểu Hàn hình 2

Các bước thực hiện món sườn heo om rau củ kiểu Hàn:

Bước 1: Chuẩn bị sườn heo

Chặt sườn lợn thành các miếng nhỏ qua xương (nếu khi mua không được làm sẵn) và cắt nhẹ vào trong thịt để sườn heo có thể ngấm được gia vị. Sau đó, đem sườn ngâm trong nước lạnh khoảng 1 đến 2 giờ. Việc ngâm này giúp loại bỏ mùi nhưng không phải là bắt buộc.

Cách làm sườn heo om rau củ kiểu Hàn hình 3

Bước 2:

Bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành các miếng lớn vừa ăn

Cách làm sườn heo om rau củ kiểu Hàn hình 4

Bước 3: Chuẩn bị hành lá và tỏi

Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ theo góc 45 độ hoặc cắt hạt lựu. Tỏi băm nhỏ.

Cách làm sườn heo om rau củ kiểu Hàn hình 5

Bước 4: Luộc và rửa sườn

Đặt xương sườn trong một nồi lớn rồi cho nước sao cho ngập sườn. Đem nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn. Sau đó, vớt sườn ra, rửa bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo.

Cách làm sườn heo om rau củ kiểu Hàn hình 6

Bước 5: Thêm gia vị và đun sôi

Cho 3 chén nước, 6 thìa canh nước tương, 3 thìa canh siro tinh bột ngô (hoặc đường/mật ong) vào nồi cùng sườn lợn rồi đun sôi khoảng 20 phút ở nhiệt độ vừa.

Cách làm sườn heo om rau củ kiểu Hàn hình 7

Bước 6: Thêm rau củ

Thêm các loại rau củ đã được chuẩn bị sẵn từ trước cùng ½ thìa cafe hạt tiêu đen. Đun sôi trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ nhỏ.

Cách làm sườn heo om rau củ kiểu Hàn hình 8

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức

Sườn heo và rau củ được nấu xong cho ra bát rồi trang trí lên trên với một chút hành lá và hạt vừng lên trên.

Cách làm sườn heo om rau củ kiểu Hàn hình 1

Như vậy, món sườn heo om rau củ kiểu Hàn cho bé ngon cơm mỗi ngày đã hoàn thành xong rồi, h chỉ việc thưởng thức nữa thôi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng với món sườn om rau củ này nhé!

Cảm ơn các bạn đã quan tâm, hẹn gặp lại các bạn!

Comments

comments