Mùa lạnh đã đến, các bạn có dự định làm ấm căn bếp của mình bằng cách nào chưa nhỉ? Nếu chưa hãy tham khảo bài viết, bữa tiệc mang đậm văn hóa Pháp sẽ giúp “thổi lửa” vào căn bếp nhà bạn, làm cho bữa cơm nhà bạn được hấp dẫn hơn. Thử cùng món ngon mỗi ngày vi vu tới Paris hoa lệ học cách làm sườn lợn sốt kem nấm tinh tế ẩm thực Pháp ngay nhé!

Hướng dẫn công thức làm món sườn lợn sốt kem nấm tinh tế của ẩm thực Pháp

Cách làm sườn lợn sốt nấm hình 1

 

Nguyên liệu làm sườn lợn sốt kem nấm cho 2 người ăn:

  1.  1 thìa café sốt coleslaw (sốt salat bắp cải)
  2.  500g khoai tây
  3.  1 chén kem chua
  4.  1 chén nước luộc gà
  5.  Muối, hạt tiêu
  6.  4 dẻ sườn lợn thăn
  7.  ¼ chén bột mì
  8.  2 thìa canh dầu oliu
  9.  1 củ hành tây nhỏ thái lát
  10.  200g nấm rơm

Sơ chế nguyên liệu:

Sườn rửa sạch để ráo nước sau đó lăn qua bột mì với hạt tiêu và muối.

Nấm rơm rửa sạch thái mỏng.

Khoai tây gọt vỏ.

Cách làm sườn lợn sốt kem nấm cho 2 người ăn:

Bước 1:

Cho khoai tây vào nồi nước muối. Đun sôi và nấu chín đến khi bở (khoảng 12-15 phút tùy độ to nhỏ). Trước khi bắc khoai ra cho sốt coleslaw vào quấy đều cho ngấm vào khoai. Khoai chín đổ ra rổ để ráo.

Cách làm sườn lợn sốt nấm hình 2

Bước 2: Trộn nửa chén kem chua và ¼ chén nước gà vào với khoai tây. Nêm muối và hạt tiêu vừa ăn (có thể cho thêm chút bơ cho dậy mùi)

Bước 3:

Trong khi đợi khoai ngấm gia vị, bắc chảo lên bếp và đun nóng dầu oliu. Thả dẻ sườn đã lăn qua bột mì vào chảo chiên đến khi chín vàng. Khoảng 5 phút lật 1 lần, các bạn nhớ để lửa nhỏ cho thịt chín bên trong. Sauk hi chín các bạn gắp sườn ra đĩa.

Cách làm sườn lợn sốt nấm hình 3

Bước 4:

Cho nấm, hành tây vào chảo dầu vừa chiên sườn xong nấu đến khi nấm chín (khoảng 5 phút). Thêm nước dùng gà còn lại vào tăng lửa và khuấy đều tay. Cho nốt chén kem chua còn lại vào.

Bước 5:

Bắc ra thêm gia vị vừa ăn rồi rưới lên sườn, ăn kèm khoai tây.

Cách làm sườn lợn sốt nấm hình 1

Chúc các bạn ngon miệng và thành công và ngon miệng với món sườn lợn sốt kem nấm này nhé!

Comments

comments