Súp gà là món dễ ăn lại bổ dưỡng, đặc biệt là súp gà kết hợp với nấm hương là món ăn đơn giản dễ làm lại tốt cho sức khỏe gia đình bạn. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ nấu, súp gà nấm hương thanh đạm từ nước dùng, với hương thơm đặc trưng của nấm hương quyện với ngô non ngon ngọt. Đã đủ hấp dẫn bạn chư? Hãy cùng mình học cách làm súp gà nấm hương đơn giản tại nhà cho gia đình nhé!

Hướng dẫn cách làm súp gà nấu nấm hương ngon ngon bổ dưỡng

Cách làm súp gà nấm hương tại nhà

Nguyên liệu món súp gà nấu nấm hương ngon ngon bổ dưỡng cho 4 người ăn

  1. 300gr thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà
  2. 3 đến 4 tai nấm hương (nấm đông cô)
  3. 200gr ngô hạt to đã tách bỏ lõi
  4. 2 lòng trắng trứng gà
  5. 2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô)
  6. Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
  7. Rau mùi- Hành khô

Cách làm súp gà nấu nấm hương ngon ngon bổ dưỡng cho 4 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.

Đun sôi nước ngâm nấm hương cho nở ra.

cách làm súp gà nấm hương tại nhà

Lòng trắng trứng đánh tan.

Hòa hai thìa canh bột năng với khoảng ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.

Ngô sau khi tách đổ ra bát, bỏ lõi ngô bạn có thể mua ngô làm sẵn tại siêu thị. Đổ nước lạnh ngập mặt ngô, đun sôi để ngô mềm, giữ lại nước luộc ngô và hạt ngô.

Nấm hương cắt bỏ chân, thái nhỏ.

Thịt gà sau khi đun chín, dùng tay xé sợi.

Bước 2:

Đun nóng hai thìa cà phê dầu ăn, phi hành thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.

Cách làm súp gà nấm hương tại nhà

Đổ tiếp nồi ngô đã hầm mềm vào, đun sôi một lần nữa, nêm vào một thìa nhỏ muối, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm, đợi sôi bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cách làm súp gà nấm hương tại nhà

 

Chế từ từ bát con bột năng vào, vừa chế vừa dùng thìa nhỏ khuấy đều tay, khuấy liên tục theo kinh đồng hồ để tạo vân như vậy. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.

ách làm súp gà nấm hương tại nhà.

Đợi sôi cho lòng trắng trứng chín, tắt bếp, rắc tí hạt tiêu lên bề mặt.

Múc ra bát nhỏ vài giọt dầu mè, rắc ít rau mùi.

ách làm súp gà nấm hương tại nhà.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món súp gà nấu nấm hương ngon bổ dưỡng tại nhà ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công với món súp gà nấu nấm hương ngon tuyệt lại dễ ăn cho ngày hè nóng bức này nhé. Hãy cùng theo dõi các món tiếp theo tại món ngon mỗi ngày nhé!

Comments

comments

Đánh giá "Cách làm súp gà nấu nấm hương ngon ngon bổ dưỡng" 10/10 dựa trên 12 đánh giá.
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1
review 1