Xúc xích là một món ăn vặt hay ăn với các loại thực phẩm khác rất ngon và được mọi người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ. Tuy nhiên, với những thông tin về an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay thì khiến không ít các bà mẹ phân vân khi để cho các bé nhà mình ăn. Nhưng các bạn không cần phải lo lắng về điều đó nữa, bởi chuyên mục món ngon mỗi ngày hôm nay sẽ giúp các bạn làm xúc xích thịt heo siêu nhanh cực ngon ngay tại nhà đảm bảo vệ sinh thực phẩm để phục vụ cho gia đình mình ngay nhé!

Hướng dẫn công thức làm món xúc xích thịt heo thơm ngon bổ dưỡng và hợp vệ sinh cho các bé và gia đình nhé.

Cách làm xúc xích thịt heo hình 1

 

Nguyên liệu làm món xúc xích thịt heo cho 4-5 người ăn:

  1.  2 kg thịt heo vai
  2.  500g mỡ heo thăn
  3.  cốc hạt cải
  4.  3 muỗng canh bột tỏi
  5.  1 muỗng cà phê muối
  6.  2 muỗng cà phê hạt tiêu
  7.  1 muỗng canh nước mắm
  8.  Màng nilon bọc thực phẩm
  9.  Một ít bánh mì

Cách thực hiện món xúc xích thịt heo cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món xúc xích thịt heo.

Thịt heo, mỡ thăn heo các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bánh mì các bạn cũng thái nhỏ

Sau đó, các bạn cho thịt heo, mỡ thăn và bánh mì vào trong máy xay và xay nhuyễn tạo thành một hỗn hợp thịt xúc xích.

Bước 2: Các bước thực hiện món xúc xích thịt heo.

Cách làm xúc xích thịt heo hình 2

Đầu tiên, các bạn cho hỗn hợp thịt heo xúc xích ra một cái bát lớn, rồi cho tiếp các gia vị khác vào gồm: hạt tiêu, nước mắm, muối, bột tỏi, hạt cải.

Sau đó, các bạn trộn thật đều lên nhé.

Cách làm xúc xích thịt heo hình 3

Tiếp theo, các bạn dùng màng bọc thực phẩm nilon bọc kín miệng bát lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Chúng ta sẽ ướp thịt khoảng 1 ngày hoặc có thể lâu hơn.

Bước tiếp theo, sau khi đã hoàn thành xong phần ướp thịt thì chúng ta sẽ chuyển qua phần nướng xúc xích.

Cách làm xúc xích thịt heo hình 4
Các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 121 độ C

Cách làm xúc xích thịt heo hình 5

Tiếp đến, các bạn lấy phần thịt ra ngoài và chia thịt thành từng phần bằng nhau. Đồng thời các bạn nặn khối thịt thành hình bầu dục dài như thế này nhé.

Cách làm xúc xích thịt heo hình 6

Sau đó, các bạn chia những phần xúc xích này vào lò nướng và nướng chín trong vài giờ.

Cách làm xúc xích thịt heo hình 7

Khi xúc xích chín, các bạn lấy chúng ra ngoài và đặt lên trên khăn giấy để thấm hết phần mỡ thừa đi cũng như làm mát khối xúc xích.

Cách làm xúc xích thịt heo hình 8

Cuối cùng, các bạn bọc kín những khối xúc xích lại bằng màng bọc nilon và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm xúc xích thịt heo hình 1

Khi ăn, các bạn xúc xích thành từng miếng mỏng, ăn kèm với bánh mì, pho mát, bánh quy,…

Lưu ý khi làm món xúc xích thịt heo:

Thời gian nướng xúc xích sẽ tùy thuộc vào độ lớn của khối xúc xích mà các bạn làm, vì vậy các bạn cần linh hoạt hơn trong việc căn chỉnh thời gian cho hợp lý.

Tương tự như vậy thì thời gian ướp thịt các bạn cũng có thể điều chỉnh tùy vào điều kiện cho phép sao cho phù hợp nhất. Tuy nhiên, nếu như các bạn càng ướp được thịt lâu hơn thì thịt ăn cũng ngon hơn.

Với cách làm này các bạn vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon của xúc xích mà lại vô cùng đơn giản. Bên cạnh đó, công thức xúc xích thịt heo còn giúp các bà mẹ giảm đi nỗi lo về an toàn thực phẩm cho các thành viên trong gia đình. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng thực hiện món ăn này nhé. Chúc các bạn thành công  với món xúc xích thịt heo!

Cảm ơn các bạn đã quan tâm, hẹn gặp lại các bạn!

Comments

comments