Món phá lấu tai heo ngon ngon, giòn giòn chắc rằng bạn đã ăn qua. Món phá lấu tai heo dai dai thấm mùi của quế và đinh hương ăn rất thú vị. Nếu bạn đã ăn món phá lấu này chắc rằng không thể quên hương vị đặc trưng của nó. Hãy cùng vào bếp làm mới bữa ăn với món ăn ngon này nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món phá lấu tai heo thơm ngon ngay tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức nhé các bạn!

Học cách làm món phá lấu tai heo thơm ngon ngay tại nhà hình 1

Nguyên liệu làm món phá lấu tai heo cho gia đình 3-4 người ăn:

  1.  2 cái tai heo
  2.  2 cái bao tử heo
  3.  1 tai vị
  4.  1 miếng quế
  5.  1 ít đinh hương
  6.  1 thìa canh rượu trắng
  7.  700 ml nước dừa tươi
  8.  Gia vị: hạt nêm, muối, đường, ngũ vị hương, tiêu, tỏi băm, gốc hành lá băm, dầu hào, xì dầu, hắc xì dầu.

Cách làm món phá lấu tai heo cho gia đình 3-4 người ăn:

Bao tử cạo, rửa sạch bằng cách dùng bột năng bóp kỹ rồi dùng dao cạo. Rửa nước lạnh sạch, làm vài lần thì sẻ bớt mùi hôi.

Tai heo cạo và rửa sạch và thái làm đôi theo chiều dọc.

Đặt nồi nước đun sôi, cho vài tép sả, gừng vào nồi rồi cho bao tử cùng tai heo vào chần. Khi nước sôi trở lại thì vớt bao tử và tai heo ra, ngâm và nước lạnh rồi rửa sạch.

Học cách làm món phá lấu tai heo thơm ngon ngay tại nhà hình 2

Ướp toàn bộ gia vị với bao tử và tai heo. Để khoảng 30 phút hoặc lâu hơn.

Làm nóng chảo, cho bao tử cùng tai heo vào chiên sơ rồi cho nước dừa vào cùng với tai vị, đinh hương và quế.

Khìa cho đến khi bao tử và tai heo chín và mềm.

Thái nhỏ và bỏ ra đĩa ăn cùng với cơm nóng, dưa leo và vài trái ớt.

Như vậy, món phá lấu tai heo thơm ngon cho gia đình đã được hoàn thành. Các bạn thấy cách làm món ăn này  khá đơn giản phải không nào? Bạn hãy làm ngay món phá lấu tai heo thơm ngon, giòn giòn cho cả nhà mình cùng thưởng thức ngay nhé! 

Comments

comments