Thịt gà là một loại thực phẩm quá quen thuộc đối với bữa cơm người Việt, nhưng thịt gà được chế biến một cách nhàm chán không mới lạ như luộc, chiên, xào, nướng,…Hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn một cách làm mới với thịt gà đó chính là món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn. Với món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn là sự kết hợp vô cùng mới lạ giữa thịt gà và khoai tây, vậy các bạn hãy xem thử kết hợp này sẽ như thế nào với bài viết dưới đây nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn cho bữa cơm ngày cuối tuần sum họp bên nhau.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 1

 

Nguyên liệu làm món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn cho 4 người ăn:

  1.  500g thịt gà gồm phần đùi và một ít ức gà.
  2.  1 củ hành tây lớn.
  3.  40ml nước tương
  4.  40g xốt cay gochujiang
  5.  15g ớt bột
  6.  4 tép tỏi
  7.  2 thìa cà phê đường
  8.  235ml nước
  9.  3 củ khoai tây
  10.  Hành lá

Cách làm món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn cho 4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 2

Khoai tây các bạn gọt vỏ, cắt từng khoanh vừa ăn nhưng dày một chút.

Thịt gà các bạn rửa sạch để ráo nước.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 3

Tỏi các bạn bóc vỏ và băm nhỏ.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 4

Hành tây các bạn thái nhỏ.

Hành lá cũng làm tương tự.

Bước 2: Các bước thực hiện món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn.

Đầu tiên, chúng ta sẽ tiến hành pha chế nước sốt dùng để kho gà.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 5

Các bạn cho xốt cay gochujiang vào một bát tô nhỏ.

Cho tiếp tỏi băm, nước tương, ớt bột, đường với số lượng mình đã nêu trên, các bạn hãy khuấy đều để các gai vị được hòa tan với nhau.

Các bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho thêm một chút muối vô.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 6

Sau đó các bạn cho khoai tây vào, đậy vung nồi, mở lửa vừa và luộc chín khoai.

Trong lúc chờ khoai chín, các bạn cho thịt gà vào chảo. Sau đó cho hành tây vào cùng.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 7

Tiếp theo các bạn cho phần nước xốt chúng ta mới pha chế vào nữa.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 8

Trộn đều lên cho thịt gà ngấm gia vị.

Các bạn bật bếp, đảo đều thịt.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 9

Khi chảo nóng lên, các bạn cho nước vào gà, mở to lửa.

Khi nước sôi, các bạn chỉ mở lửa liu riu để kho gà cho nhừ.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 10

Khoai tây chín thì các bạn vớt ra bát cho ráo bớt nước.

Tiếp theo các bạn quay trở lại nồi thịt gà, chúng ta kho thịt khoảng 30 phút hoặc khi nào các bạn thấy nước kho gà cạn bớt thì các bạn cho khoai tây vào kho cùng.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 11

Đảo qua vài lần cho khoai tây thấm gia vị.

Nước kho cạn gần hết thì các bạn có thể tắt bếp.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 12

Múc thịt gà và khoai tây ra đĩa, tưới nước kho lên trên, rắc thêm một ít hành lá nữa là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn rồi đó. Các bạn nên ăn nóng với cơm mới ngon nhé.

Học cách làm món thịt gà kho khoai tây thơm ngon kiểu Hàn hình 13

Các bạn có thể ăn kèm với kim chi cho đúng chuẩn Hàn Quốc nhé.

Lưu ý khi làm món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn

Khi chọn thịt gà mình nghĩ các bạn nên chọn loại gà ta hoặc loại gà nào có độ ngon và rắn một chút, các bạn không nên dùng thịt gà công nghiệp bởi khi kho thịt sẽ nhanh bị nát.

Khoai tây ngoài cách luộc các bạn có thể hấp chín. Một mẹo luộc khoai tây ngon nữa đó là khi luộc xong các bạn chắt hết nước luộc đi, bắc tiếp nồi khoai tây lên bếp đun cạn phần nước còn dư và để khoai tây khô một chút. Như vậy khoai tây sẽ có mùi thơm như nướng ăn rất ngon.

Khi gọt hết vỏ khoai tây các bạn cũng chú ý cho khoai tây ngâm ngay vào chậu nước muối loãng để khoai tây không bị thâm nhé.

Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ hoặc bạn không ăn được cay giỏi thì bạn hãy bỏ nguyên liệu ớt bột đi nhé bởi xốt guchujiang cũng có vị cay rồi.

 Như vậy, là Món thịt gà kho khoai tây kiểu Hàn của chúng ta đã hoàn thành xong, khi ăn bạn sẽ cảm thấy phần thịt gà ngọt mềm thấm vị, khoai tây bùi bở ngấm gia vị chứ không hề nhạt như những bình thường. Khi bạn đưa lên đĩa thịt gà kho khoai tây chắc rằng cả nhà bạn sẽ phải trầm trồ về bạn đó nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng nhé!

Comments

comments