Một đĩa xôi cho bữa sáng là bạn đã có đủ năng lượng cho một buổi làm việc và học tập đầu tuần hứng khởi rồi phải không nào. Hôm nay, Tuoitho.vn sẽ giới thiệu tới các bạn công thức làm món xôi Tứ Bảo thơm ngon ngay tại nhà nhé. Các bạn hãy cùng theo dõi cách thực hiện món xôi Tứ Bảo thơm ngon này nhé!

Hãy cùng Tuoitho.vn hướng dẫn công thức làm món xôi Tứ Bảo thơm ngon cho bữa sáng đầu tuần nhiều năng lượng nhé!

Học cách làm món xôi Tứ Bảo thơm ngon ngay tại nhà hình 1

 

Nguyên liệu làm món xôi Tứ Bảo cho gia đình 3-4 người ăn:

  1.  500g gạo nếp
  2.  300g thịt gà xay hoặc thịt nạc xay
  3.  2 – 3 tai nấm hương
  4.  5 quả trứng vịt muối
  5.  Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
  6.  Hành khô, tỏi phi và hành lá
  7.  1 thìa canh bột năng
  8.  1 thìa canh rượu trắng.

Cách làm món xôi Tứ Bảo cho gia đình 3-4 người ăn:

Gạo nếp đãi nhiều lần cho thật sạch, ngâm vào bát nước lạnh có pha một ít muối, ngâm qua đêm.

Học cách làm món xôi Tứ Bảo thơm ngon ngay tại nhà hình 2

Tiếp theo đổ gạo ra rổ cho ráo nước, đổ xôi vào chõ hấp xôi, hấp chín.

Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, thái hạt lựu nhỏ.

Học cách làm món xôi Tứ Bảo thơm ngon ngay tại nhà hình 3

Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, giữ lòng đỏ, rửa sơ lòng đỏ với rượu trắng, sau đó đem lòng đỏ đi hấp chín hoặc nướng trứng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 5 phút.

Học cách làm món xôi Tứ Bảo thơm ngon ngay tại nhà hình 4

Thịt gà đổ ra bát, thêm vào một ít muối, hạt tiêu, trộn đều.

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà vào xào chín, thêm nấm đông cô vào, đảo đều, nêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, đảo đều đến khi thịt chín, nêm hơi hạt vì ăn kèm với trứng vịt muối đã mặn.

Học cách làm món xôi Tứ Bảo thơm ngon ngay tại nhà hình 5

Sau đó thêm hành lá đã thái nhỏ và bột năng vào đảo đều, đến khi hỗn hợp thịt kết dính lại, tắt bếp, để nguội.

Học cách làm món xôi Tứ Bảo thơm ngon ngay tại nhà hình 6

Dùng thìa múc một ít nhân vào tay, cho lòng đỏ trứng vào giữa, vo tròn.

Học cách làm món xôi Tứ Bảo thơm ngon ngay tại nhà hình 7

Tiếp theo múc một ít xôi đã chín dàn mỏng ở màng bọc thực phẩm sạch, để viên nhân thịt vào giữa, vo tròn lại. Làm cho hết thịt và xôi.

Cuối cùng xếp từng viên xôi vào hộp, bên trên rắc một ít tỏi phi.

Như vậy, Món xôi Tứ Bảo của chúng ta đã hoàn thành, với món xôi Tứ Bảo này bạn chỉ tốn tầm 30 phút là có món xôi Tứ Bảo bổ dưỡng cho bữa sáng cả nhà bạn rồi nhé. Vậy bạn hãy nhanh tay lưu bài viết này lại để sáng mai làm món xôi Tứ Bảo cho cả nhà mình thưởng thức nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm bài viết!

Comments

comments